Рецепты с автографом
Рождество — радостный праздник, который так приятно отмечать всей семьей за общим столом. Если вы еще не определились с праздничным меню, возможно, вам захочется взять на вооружение эти рецепты.
Своими кулинарными находками с Матронами поделились певица Наталья О’Шей (Хелависа), актриса Моника Санторо и рок-музыкант Алексей Яшин.
Рецепт рождественского кекса от Натальи О’Шей (Хелависы), солистки фолк-группы группы Мельница:
В основе этого рецепта — классический английский бисквит (sponge cake), доработанный мною самостоятельно по своему вкусу.
Ингредиенты:
250 гр. сливочного масла
25 гр. сухих дрожжей (лучше всего Dr. Oetker)
0,5 стакана молока
100 гр. сахарной пудры
Время приготовления: около 1,5 ч.
250 гр. сливочного масла взбиваем с 250 гр. сахара до кремообразного состояния. Вбиваем в получившуюся массу 2 яйца. Затем добавляем 225 гр. муки, предварительно размешанной с 25 гр. соды и 25 гр. сухих дрожжей.
Наконец, добавляем еще 2 яйца и полстакана молока. Даем тесту подойти в течение получаса.
Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Промазываем форму сливочным маслом (идеально печь этот кекс в тяжелом жаропрочном английском фарфоре, но также подойдут тефлоновая, керамическая или чугунная форма).
Выкладываем в форму тесто, выравниваем и ставим в духовку на полчаса.
Кекс будет подниматься, беспокоить его в это время не нужно — дверцу духовки не открывайте. Пока кекс стоит в духовке, из пары белков и 100 гр. сахарной пудры можно замешать венчиком глазурь.
Спустя положенные полчаса достаем испеченный кекс, обмазываем глазурью, обсыпаем подручной серебристой и розовой кондитерской пудрой, снова ставим в духовку и выключаем температуру (но оставляем вентилятор). Держим, пока глазурь с пудрой не схватится.
Внимание! Поскольку этот кекс из дрожжевого теста, то ставить его под полотенце отдохнуть после печи не надо, иначе опадет!
Лучше всего подавать на стол сразу же или оставить немного остыть на свежем воздухе при комнатной температуре.
Такой кекс получается воздушным внутри и с красивой корочкой снаружи. И, главное, несладкий.
По вкусу вы можете добавить миндальную эссенцию, или корицу, или кофе, или ваниль (перед добавлением рекомендую вскипятить ванильный стручок в молоке).
Рецепт итальянского салата Bruciatini от Моники Санторо, певицы и актрисы театра Мастерская Петра Фоменко:
Ингредиенты (на 2 персоны):
1 красный радиккио (радиччио) — это вид салата. Листья красного цвета, на вкус он горький.
Очень полезный.
100 гр. бекона (этого более чем достаточно для двоих, но можно и побольше по вкусу).
Бальзамический уксус. Не будем думать о том, что настоящий бальзамический уксус нельзя есть с салатом а только с мороженым и с клубникой… а будем просто наслаждаться его вкусом!
2-3 ложки оливкового масла.
Время приготовления: 15 минут.
Интересно! Название салата происходит от итальянского глагола bruciare (жечь/поджечь).
Нарежьте листья радиккио (не очень мелко, в идеале на 5-6 частей). Также нарежьте бекон кубиками.
Налейте в сковороду немного оливкового масла и поджарьте листья салата. Они должны стать слегка темными, но не потерять свою форму.
Выложите на большую плоскую тарелку.
В той же сковороде поджарьте по вкусу бекон. В конце жарки налейте немного бальзамического уксуса (тоже по вкусу — начните со столовой ложки и добавьте еще, если понравится).
Пожарьте с уксусом в течение минуты.
Выложите на листья радиккио поджаренный бекон. Можно также добавить капельку укуса, либо оливкового масла.
Рецепт пирога с куриными сердечками от Алексея Яшина, вокалиста рок-группы Casual:
Ингредиенты (на 4 персоны):
800-1000 гр. куриных сердечек
5-7 больших шампиньонов
Зеленый лук, кинза, тимьян — на глаз
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка муки
Слоеное дрожжевое тесто
Разрезать куриные сердечки пополам, удалить остатки крови внутри. Обжарить белый репчатый лук до золотистого цвета, положить в сковороду сердечки, посолить, поперчить, обжарить в течение 7 минут.
Затем положить шампиньоны и готовить еще 5 минут, затем зеленый лук, кинзу, тимьян, 1 столовую ложку сметаны, 100 мл. сливок и 1 столовую ложку муки. Все перемешать и тушить еще около 5 минут.
Затем выложить в форму для запекания и накрыть слоеным дрожжевым тестом, смазать его желтком и отправить на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Скорее всего, в течение 15 минут после того как пирог будет готов, от него не останется ни кусочка.
admin
ru собрал для вас подробную инструкцию о том, как определить тип головной боли, найти причину и облегчить свое состояние...
26 04 2024 17:59:49
Доступные типы виз на КипрНесмотря на то, что Кипр является частью Евросоюза, на эту страну не распространяется действие Шенгенского соглашения...
25 04 2024 12:27:51
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
24 04 2024 1:57:43
Цикорий нельзя принимать необдуманно, поскольку он относится к лечебным растениям...
23 04 2024 7:19:56
Киста желтого тела представляет собой некое образование с толстыми стенками...
21 04 2024 11:33:42
Более 180 лет старинный монастырь существует в Красном Селе...
20 04 2024 0:23:57
Волшебная сказка для взрослых!Содержание статьи:Однако, не все так просто с происхождением данного стиля...
19 04 2024 0:44:14
Пенсионеры, как граждане нашей страны также обязаны платить необходимые налоги, но с некоторыми оговорками...
18 04 2024 17:50:59
Предполагается, что иностранные граждане обязаны иметь базовые знания русского языка, ориентироваться в основных законах и вехах истории РФ...
17 04 2024 4:58:18
Содержание статьи:Органическое удобрениеОрганическое удобрение наиболее ценно для удобрения почвы...
16 04 2024 23:53:53
Луи Виттон (на французский манер звучит, как «Вюиттон) родился в 1821 году в Бургундии...
15 04 2024 23:12:51
Для профилактики данного заболевания следует избегать прямого контакта с больными, придерживаться личной гигиены, сохранять чистоту в помещении (внимание следует уделить пыли)...
14 04 2024 23:30:52
Сценарий дискотеки: как провестиДомашняя дискотека приветствует людей разных поколений...
13 04 2024 2:31:54
После запуска первого спутника покорение космоса стало лавинообразным...
12 04 2024 7:34:33
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
11 04 2024 15:15:48
Иногда смотришь, как люди только и живут в кредит и задаешься вопросом...
08 04 2024 21:19:49
Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...
07 04 2024 21:14:20
С началом действия программы еврейской иммиграции тысячи евреев получили право на немецкий паспорт...
06 04 2024 2:56:28
Неподходящее снаряжение может навсегда отбить охоту от спорта, а качественный инвентарь вдохнет уверенность в своих силах даже в начинающего спортсмена...
05 04 2024 8:54:41
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
04 04 2024 17:25:49
Бэби-туризм или, иными словами, рождение ребенка за границей, продолжает набирать популярность среди россиян...
03 04 2024 3:21:46
Возможно ли восстановить договор купли-продажи?В случае, если собственник квартиры потерял оригинал договора купли-продажи, он вправе получить его заверенный дубликат...
02 04 2024 20:43:53
Так, неправильное положение шеи часто вызывает головные боли...
01 04 2024 7:32:38
Получать визу в каждую страну, которую хочется посетить, было бы занятием как минимум хлопотным...
30 03 2024 5:31:48
Интенсивность тренировки и количество повторений вы можете варьировать в зависимости от своей подготовки и физических возможностей...
28 03 2024 18:18:53
Разрыв сокращает в будущем вероятность благополучного зачатия и вынашивания, по меньшей мере, вдвое...
27 03 2024 8:19:51
Сначала вам придется ловить себя на каждой неправильно произнесенной фразе, но вскоре позитивное мышление войдет в привычку и жизнь заиграет новыми красками...
26 03 2024 7:41:22
Развитие ребенка в 6 месяцев можно разделить на несколько составляющих:Развитие ребенка в 6 месяцев, вес, рост, питаниеАнтропологические данные, которые указывают на нормальное развитие ребенка 5-6 месяцев, включают рост, вес, длину окружности головы и грудной клетки...
24 03 2024 2:11:38
ru расскажет вам, почему нужно регулярно есть чеснок...
23 03 2024 5:45:46
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
22 03 2024 2:21:29
Что может понадобиться для креативного макияжаНабор необходимых средств определяется сложностью образа, который вы придумали...
21 03 2024 9:19:54
Чтобы избавиться от хлюпающих ощущений в ухе, нужно разобраться, какие именно факторы могут спровоцировать данный симптом...
20 03 2024 19:53:39
Уменьшительная форма имени: Никитка, Никуха, Никеша, Ника...
19 03 2024 23:57:55
Содержание статьи:Что же можно кушать малышу в 11 месяцевВ возрасте 11 месяцев питание ребенок должен получать сбалансированное, из продуктов, богатых белками, жирами и углеводами...
18 03 2024 21:13:20
Любители этих животных, которые содержат их дома, не согласятся с этим...
17 03 2024 23:48:32
В результате предстоящие новогодние каникулы запланированы Минтрудом с 30 декабря 2018 года по 8 января 2019 года...
16 03 2024 16:57:20
Можно ли вернуть маме вкус к жизни?Отвечает Валентина Чавычалова, кандидат психологических наук, аналитический психолог, психодраматист, сотрудник психологического центра Мегаполис...
15 03 2024 9:30:19
Слизистая нуждается в восстановлении, поскольку она выступает в качестве барьера, предупреждающего проникновение в организм различных инфекционных агентов...
14 03 2024 21:25:16
Евразийский экономический союз — организация, которая создает единое экономическое прострaнcтво на территории отдельных постсоветских государств...
13 03 2024 8:23:30
Это реакция организма на какой-нибудь раздражитель...
12 03 2024 14:26:51
Действующие лица: генералы Весенний и Масленичный, скоморох, двое ряженых, 4 ребенка, вокальная группа девочек...
11 03 2024 1:40:38
Содержание статьи:Но не так давно в продаже появились лысые морские свинки, которые имеют очень оригинальный вид и сразу выделяются среди остальных своих собратьев...
10 03 2024 20:27:51
В этой статье мы расскажем, на что точно стоит обратить внимание, чтобы оставаться здоровым...
09 03 2024 18:20:41
Какие-то страны приветствуют приток иностранцев, другие выступают против привлечения мигрантов...
08 03 2024 17:54:27
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Сонник Бабушкин дом, к чему снится Бабушкин дом во сне видеть