Что такое типы метаболизма и почему ваша подруга похудела на диете, а вы нет
Американский ученый Джордж Уотсон был одним из первых, кто научно обосновал фразу «Человек — это то, что он ест». Биохимические опыты позволили ему выделить 3 типа метаболизма человека, а корректировка питания испытуемых показала, что правильная диета улучшает общее физическое и эмоциональное состояние.
Зная свой тип метаболизма, гораздо легче придерживаться здорового рациона, не срываясь на чизбургеры и конфеты.
В дальнейшем теория Уотсона повлияла и на других исследователей. Достижение ученого заключалось в следующем: он определил, что окисление, то есть преобразование питательных веществ в энергию, у разных людей происходит не с одинаковой скоростью.
Именно поэтому одним людям так легко дается вегетарианство, а другие совсем не наедаются даже килограммовой порцией овощного салата. Одни поют оды низкоуглеводным диетам, а другие без углеводов чувствуют себя выжатым лимоном уже к обеду.
Предупредим читателей, что эта типология сама по себе не гарантирует избавления от лишнего веса и других проблем. Понимание своего типа поможет вам осознанно подходить к питанию, скорректировать ежедневный рацион, избавиться от чувства тяжести и чрезмерной утомляемости.
А если вы хотите похудеть, то заранее сможете понять, какая диета, то есть сокращение количества калорий, будет работать, а какая принесет лишь плохое самочувствие, невроз и разочарование.
AdMe.ru делится с читателями способами, которые помогут определить индивидуальные пищевые предпочтения, похудеть и покупать меньше фастфуда.
Типы метаболизма
- Тип № 1. Быстрый окислитель (fast oxidizer, белковый тип).
Люди с этим типом метаболизма между соленым и сладким выберут соленое. Им нужно много белка и жиров, мало углеводов.
Не могут жить без мяса, а вот от хлеба легко откажутся. Любят обильно посыпать блюда приправами, хрустеть чипсами, разжевывать волокнистый стейк.
Обычно обладают волчьим аппетитом, потому что без нужного количества энергии, получаемой из пищи, становятся вялыми или агрессивными.
Людям с белковым типом метаболизма подойдет диета Аткинса и другие низкоуглеводные диеты. Вес легко уйдет, если отказаться от мучного и сладкого.
Идеальное соотношение Б/Ж/У: 50/30/20.
- Тип № 2. Сбалансированный окислитель (balanced oxidizer, смешанный тип).
Из названия понятно, что людям с этим типом метаболизма необходимо сбалансированное питание. Любят и сладкое, и соленое, к мясу и рыбе обязательно добавят гарнир, а к салату — бутерброд с колбасой.
Для похудения людям со смешанным типом стоит сократить количество калорий, но следить за балансом макроэлементов. Строгие диеты, ограничивающие потрeбление жира или углеводов, лучше не выбирать.
Идеальное соотношение Б/Ж/У: 30/30/40.
- Тип № 3. Медленный окислитель (slow oxidizer, углеводный тип).
После тяжелой жирной пищи люди с этим типом метаболизма чувствуют тяжесть и вялость. Вместо красного мяса они охотнее приготовят курицу, индейку или рыбу на пару.
Любят овощи и фрукты, легко переходят на веганское или сыроедческое питание. Больше всего энергии они получают от углеводов.
Но часто для перекуса выбирают быстрые углеводы — конфеты, булочки, пирожные, которые быстро превращаются в сахар и лишние килограммы.
Низкоуглеводные диеты не приведут ни к чему хорошему. Подходящие варианты для похудения — средиземноморская диета, диета Орниша.
Самое главное — выбирать сложные углеводы вместо простых.
Идеальное соотношение Б/Ж/У: 25/15/60.
- Вы можете полностью не подходить ни под одно из этих описаний, а быть где-то между. На скорость окисления также влияют различные факторы: возраст, болезни, стресс.
Как определить свой тип
Некоторые диетологи составляют специальные опросники, которые определяют тип метаболизма. Самый точный результат даст анализ минеральной структуры волос.
Но поехать в лабораторию прямо сейчас, конечно же, могут не все.
Тип метаболизма можно определить и самостоятельно, полагаясь на самочувствие и вкусовые предпочтения. Но с подобным самоанализом могут возникнуть трудности. Далеко не все люди знают, что́ на самом деле они любят есть.
Например, с детства родители готовили на обед наваристый суп и мясо с гарниром. Вы привыкли к такому «сценарию», но на самом деле принадлежите больше к углеводному типу, поэтому после обеда хочется лечь на диван, а не продолжать работать. Вы можете есть овсянку на завтpaк, а на обед и ужин — вареную курицу с овощами.
Вам кажется, что это полезно и правильно, но вас не «окрыляет», чувства легкости нет.
Поэтому с собой нужно быть честным. Что бы вы купили в супермаркете, если щедрый незнакомец оплатит всё? Чипсы, мясное ассорти и майонезные салаты?
Ничего стыдного в этом нет, просто вы, скорее всего, принадлежите к «быстрым окислителям», а эти продукты быстрее вас насытят.
Больше понять свои вкусовые предпочтения и тип метаболизма поможет «тест завтpaка», предложенный тренером Чарльзом Поликвином. Проснитесь, умойтесь и оцените уровень бодрости по шкале от 1 до 10.
Затем съешьте углеводный завтpaк, например булочку или гречку. Через час снова оцените уровень бодрости, и если вы чувствуете себя хорошо, значит углеводам быть, если энергия стремительно снижается, скорее всего, вы относитесь к типу быстрых окислителей или нуждаетесь в более сбалансированном рационе.
«Тест завтpaка» можно и расширить: сначала приготовьте углеводный вариант, а на следующий день белковый, например омлет или творог. На третий день попробуйте сбалансировать тот вариант, что больше вам подошел.
К белковому варианту добавьте немного углеводов, например хлеб, к углеводному — белок. Проследите, после какого завтpaка вы чувствуете себя лучше всего.
Откуда брать белки, жиры и углеводы каждому типу
Составляйте рацион, основываясь на собственных вкусовых предпочтениях. Если вы хотите похудеть или страдаете от вялости в течение всего дня, присмотритесь к продуктам, которые рекомендует диетолог и тренер Джиллиан Майклс и другие эксперты. Когда вы будете есть то, что требует ваш организм, у вас не возникнет желания заказать пиццу посреди ночи, а в магазине рука не потянется за тортиком.
А если и потянется, вы будете знать, какими именно продуктами вы удовлетворите потребность в «чем-нибудь вкусненьком».
- Быстрые окислители:
Белки (50 % рациона). Обратите внимание на так называемые пуриновые белки, они позволят вам дольше чувствовать сытость: красное мясо, субпродукты, мидии, сардины, анчоусы, сельдь, лосось, кальмар, утка.
Жиры (30 % рациона). Натуральные масла, орехи, семечки.
Углеводы (20 % рациона). Авокадо, спаржа, цветная капуста, бобовые, яблоки, груши, маслины, шпинат, сельдерей, грибы.
Углеводы разбавляйте белковыми продуктами.
Кроме этого: сократите употрeбление спиртного, оно увеличивает уровень сахара в крови и вызывает потребность в углеводах. Кофеин заставляет ваш организм еще быстрее окислять макроэлементы, поэтому вызывает аппетит.
Избегайте простых углеводов, высокогликемических продуктов (белый хлеб, рис), крахмала.
- Медленные окислители:
Углеводы (60 % рациона). Овощи, фрукты, крупы — выбирайте на свой вкус.
Белки (25 % рациона). С низким содержанием пуринов: нежирные молочные продукты, белое мясо курицы, грудка индейки, постная свинина, окунь, треска, сом, камбала.
Жиры (15 % рациона). Натуральное масло, орехи, семечки — и не забывайте об умеренности.
Кроме этого: в погоне за углеводами не наберите лишнее количество жиров, осторожнее с пропитанными маслом булочками и блинами, жирными сырами, кофе со сливками.
- Сбалансированные окислители:
Следите за сбалансированным сочетанием всех питательных веществ.
Кроме этого: не налегайте на быстрые углеводы (сладкое, белый хлеб), а также избегайте блюд, состоящих из одного элемента, например чисто белкового завтpaка из яиц.
А к какому типу принадлежите вы? Если бы вам нужно было выбрать 3 продукта или 3 блюда, которые вы бы если всю жизнь, что бы вы назвали?
adminИдеальным помощником в таких случаях может стать доула...
13 05 2024 17:35:10
В этот день в храмах выносится крест, совершаются обряды поклонения...
12 05 2024 10:38:38
Родоначальником его считается район Средиземноморья...
11 05 2024 15:51:31
В отношении представительниц прекрасного пола, трудящихся в сфере юриспруденции в качестве нотариуса или юриста в течение 12 месяцев до того как они были признаны безработными, также действует правило – выплатам по беременности и родам быть...
10 05 2024 15:48:16
К таким праздникам по признанию многих относиться Новый Год, Рождество, собственный день Рождения, а также день святого Валентина, который, по мнению историков, берет свое начало еще в 16 веке...
09 05 2024 16:46:16
Довольно часто это заболевание встречается у новорождённых и заметить его можно невооружённым глазом...
08 05 2024 4:36:46
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
07 05 2024 5:12:16
ru публикует для вас подборку детских фотографий нынешних российских звезд...
06 05 2024 6:22:21
В астрологической таблице Скорпион находится на восьмом месте, а Весы — на седьмом...
05 05 2024 13:47:14
К чему снится Брынза: толкование по 100 авторамОсобенности снившегося сна о СыреГотовить брынзу самому — вы настолько владеете ситуацией, что ваши недоброжелатели не могут вам навредить...
04 05 2024 12:26:25
Такое мнение является ошибочным...
03 05 2024 6:40:19
01 05 2024 10:41:15
Второе — хочется, чтобы все эти праздники не проделали дыру в бюджете...
30 04 2024 21:52:24
Это государственные регалии, старинное оружие и доспехи, средневековые ювелирные изделия, церковная утварь, экипажи и парадное конское убранство, иконы, скульптуры из дерева, изделия из стекла и керамики, ордена, медали и монеты...
29 04 2024 11:14:13
Ответ был следующего хаpaктера: «Кредитная карта больше недействительна, срок истёк...
28 04 2024 16:14:44
Уменьшительная форма имени: Пахомка, Паша, Пашута, Пама...
27 04 2024 12:18:26
Для борьбы с ними применяется лекарственный препарат Клотримaзoл...
26 04 2024 10:44:56
Законодателем закреплены категории льготников, со списком которых можно ознакомиться на сайте правительства Москвы и Московской области...
24 04 2024 7:53:47
Трудно предотвратить генетически раннюю предрасположенность к выпадению волос, но если эта проблема не передаётся в семье из поколения в поколение, то она и не является естественной...
23 04 2024 15:20:56
8EМузей, посвященный истории отечественной литературы, носит имя автора популярного Толкового словаря Владимира Ивановича Даля...
22 04 2024 1:48:20
Компания объявила конкурс для своих клиентов...
21 04 2024 5:40:56
Так обстоит дело с основным новым законом о повышении пенсионного возраста в России, который вступает в силу с 1 января 2019 года...
20 04 2024 21:17:52
Банки никогда не внушали доверия людям, и некоторые жители страны просто вкладывают свои накопления в недвижимость...
19 04 2024 3:29:13
Если подобные эпизоды повторяются достаточно часто, то крохе требуется постоянный медицинский контроль, а мама такого ребенка должна быть вооружена соответствующими знаниями, чтобы вовремя помочь малышу...
18 04 2024 1:28:26
А зачем тебе все это? И почему подчас годами многие из нас соглашаются жить одной надеждой, отказываясь от поисков реальных отношений?Исключим из этой цепочки бpaк: игра «любит — не любит» здесь уходит на второй план...
17 04 2024 7:10:36
Рассмотрим подробнее гороскоп Тельца на январь 2018 год — в сфере финансов, личных отношений и здоровья...
15 04 2024 17:41:19
Хотя внешне они производят впечатление людей мягких и даже робких, в них живет глубокая сила, благодаря которой они способны взваливать на себя сколь угодно сложные и ответственные задачи...
14 04 2024 17:14:20
В славянской же родилась уникальная по сути своей традиция, дошедшая до нас как Масленица...
13 04 2024 16:29:37
Существует туманная радугаТуманная радуга — это очень редкое явление, увидеть его довелось лишь немногим счастливцам...
12 04 2024 22:44:21
Согласно нашему законодательству, человек, работающий в полярных районах, не является полярником...
11 04 2024 6:59:29
К чему снится Богохульство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБогохульство во сне к чему снится сновидцуБогохульство – Увидеть во сне, как кто-то рядом богохульствует, – предостережение о том, что по отношению к вам готовится какая-то несправедливость...
10 04 2024 12:18:43
Все вышеназванные хаpaктеристики являются главными для маленького ребёнка, а поэтому он ещё не нуждается в сложных игрушках типа кукол, солдатиков, машинок...
09 04 2024 16:13:48
Географические координаты водопада Головкинского на карте Крыма GPS N 44...
08 04 2024 15:39:30
К чему снится Богородица: толкование по 100 авторамБогородица — Богородица – ждите самого счастливого события в вашей жизни...
06 04 2024 10:35:38
В прежние года, когда у госбюджета не было никаких проблем с поступлениями денег, такая индексация стабильно проходила два раза в год...
05 04 2024 6:20:28
К счастью, государство помогает самым бедным семьям справиться с этими расходами...
04 04 2024 22:45:29
ru решил узнать, какие роли озолотили наших любимых актеров и обеспечили их на все оставшиеся годы...
03 04 2024 6:39:57
Доступный срок для пребывания на территории страны для россиян — не более 3 дней...
02 04 2024 13:26:29
Гораздо важнее и интереснее формирование, ну или хотя бы начало классических конфетно-букетных отношений...
01 04 2024 7:33:30
Однако в последние годы, с началом экономического кризиса, государство вошло в положение семей, которым порой приходится отказывать себе во многом, чтобы просто прокормить детей...
31 03 2024 2:48:55
30 03 2024 15:48:28
Первая, доступная большинству профессия, диспетчер колл-центра...
29 03 2024 13:57:28
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
28 03 2024 10:21:24
Общая хаpaктеристика совместимостиНесмотря на то, что для всех отношения этой пары кажутся обреченными на провал, Бык и Крыса способны создать гармоничную пару...
27 03 2024 12:54:53
604946Добраться до крепости Еникале проще всего, двигаясь от центра Керчи в сторону паромной переправы, по Киммерийскому шоссе или от паромной переправы к городу...
26 03 2024 11:20:42
Повышение будет именно постепенным и плавным — его будут увеличивать на шесть месяцев каждый год...
25 03 2024 19:13:58
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::