Блогеры поделились кулинарными фишками, которые решат несколько самых частых проблем на кухне
К сожалению, приготовление пищи зачастую превращается в рутину, которая лишает нас радости творчества. Для тех, кто хочет, чтобы время, проведенное у плиты, радовало и процессом и результатом, мы подобрали очередную порцию кулинарных секретов.
Вы замечали, что у хозяек, для которых кулинария — одно из любимых занятий, есть много секретов, которые облегчают их работу на кухне, а блюда делают еще более вкусными?
Мы в AdMe.ru собрали очередную порцию лайфхаков от блогеров, которые каждый день готовят что-нибудь невероятно аппетитное.
1. Как сделать плоский торт
Чтобы верхушка торта получилась плоской, а не куполообразной, оберните форму для выпекания полоской влажной прочной ткани (можно использовать старое полотенце). Это поможет сделать идеальные коржи.
Подробнее тут.
2. Простой трюк, чтобы рыба не прилипала к сковороде
Чтобы рыба не прилипала к сковороде во время приготовления, придерживайтесь правила: горячая сковорода — холодное масло. Еще больше нюансов для жарки рыбы здесь.
3. Карамелизированный сахар точно улучшит вкус вашей выпечки
Сахар сильно влияет на вкус выпечки. Поджаренный сахар добавит кондитерским изделиям яркую нотку карамели.
Например, после часа обжаривания он приобретает слабый карамельный привкус, после 5 часов получается гранулированная карамель с уникальным ароматом. Попробуйте испытать вот этот рецепт, и удивитесь тому, как по-новому заиграют привычные вкусы десертов.
4. Как отжать лимонный сок без косточек
Избежать попадания косточек в лимонный сок можно, если обернуть цитрусы в марлю перед сдавливанием, все в деталях здесь.
5. Прием, который защитит коричневый сахар от склеивания
Коричневый сахар достаточно легко склеивается и затвердевает. Чтобы избежать этого, поместите в емкость с сахаром зефирку.
Это позволит сохранить его мягким благодаря влаге в зефире. Узнали о таком приеме здесь.
6. Простая идея для переноски торта
Чтобы сохранить форму и украшение торта при переноске, поставьте его на блюдо, воткните по краям деревянные шпажки (зубочистки) и укройте пищевой пленкой. Торт не пострадает и не подсохнет.
Идею подсмотрели вот здесь.
7. Как растопить шоколадную стружку и поддерживать идеальную расплавленную консистенцию
Растопить шоколад можно в мультиварке. Для этого поместите шоколад в термостойкие миски и установите их в мультиварку.
Добавьте горячую воду и не закрывайте крышку. Подробности вот тут.
8. Как сохранить торт свежим
Чтобы разрезанный торт не высох, используйте кусочки хлеба и несколько зубочисток. Прикрепите кусочки при помощи зубочисток к отрезанным краям торта.
Хлеб будет подсыхать, а торт сохранит необходимую влагу и останется вкусным. Прием увидели здесь.
9. Прежде чем ставить макаруны в духовку
При приготовлении макарунов перед выпечкой оставьте их на подносах не менее чем на 20 минут или пока они не образуют корочку. Это поможет макарунам лучше подняться, придаст им лучшую форму.
Детали вот тут.
10. Как влияет количество сахара на консистенцию и вкус выпечки
Без сахара не обходится пpaктически ни один рецепт выпечки. Он влияет не только на вкус, но также на объем и аромат тортов и пирогов.
Например, пирог без сахара будет мягким, бледным, приземистым, плотным и пpaктически без запаха. А пироги с более высоким содержанием сахара имеют гораздо большую глубину вкуса, они более рассыпчатые и рыхлые.
О том, как сахар влияет на выпечку и как можно менять его пропорции, чтобы получить желаемый результат, можно прочитать здесь.
11. Простая идея для комбинирования начинок десертов
Комбинируя только 2 ингредиента, шоколад и тяжелые взбитые сливки, можно создавать начинки для тортов, глазурь или основания для трюфелей. Вся фишка в том, что необходимо знать процент содержания каждого из них и температуру.
К примеру, используя в равных пропорциях шоколад и взбитые сливки, можно сделать начинку для торта, а позже, когда масса охладится, — приготовить из нее трюфели. О том, как сделать несколько видов шоколадного ганаша, можно узнать здесь.
Какие идеи вы решили взять на заметку? Делитесь в комментариях своими секретами, которые облегчают вам приготовление пищи.
adminЧто хаpaктерно для них:Очень приветливый и дружелюбный хаpaктер...
12 05 2024 1:37:36
Определение синдромаОщущение дискомфорта в горле имеет целый ряд хаpaктеристик, главной из которой является комок в области гортани – он может быть болезненным или просто доставляет неудобство...
11 05 2024 8:39:53
Последнее может показаться относительно безобидным, но это впечатление обманчиво...
10 05 2024 7:50:59
Если зачатие ребенка не наступило, то яйцеклетка погибает и через 2 недели у женщины начинается кровотечение (мecячные)...
08 05 2024 12:22:41
Однако в большинстве своем рожденные 13 июля чувствуют момент и, ухватившись за плывущую в руки возможность, рано или поздно вступают на путь, ведущий к успеху...
07 05 2024 3:40:16
Это неординарная личность, которая знает толк в правильных инвестициях...
06 05 2024 11:42:43
Принятие решения о заключении договора может даться нелегко, особенно если его подписание происходит до нахождения покупателя...
05 05 2024 5:32:28
До этого железная дорога проходила непосредственно вдоль линии берега...
04 05 2024 7:31:51
Важно знать, какие именно витамины пойдут на пользу и как отразятся на состоянии плода...
03 05 2024 6:30:41
Зачастую они видят себя во главе определенной социальной группы, хотя и не обладают ярко выраженными качествами лидеров...
02 05 2024 21:17:34
Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...
30 04 2024 16:21:40
Внешне привлекательна, обаятельна, прекрасно сложена...
28 04 2024 9:19:21
Для сравнения, Ethereum занимает более двух минут, в то время как традиционные системы могут занимать до пяти дней...
27 04 2024 5:27:26
Как выглядит новый налог на роскошь в отношении автомобилей в 2020 году, какой налог на лошадиные силы применяется сейчас...
26 04 2024 3:15:20
Если у ребенка конъюнктивит — что делать, какие меры нужно предпринять? Воспаление глаз — это заболевание, которое должен лечить доктор, поэтому показать ребенка офтальмологу все же нужно, каким бы безобидным вам не казался данный недуг...
25 04 2024 19:56:21
Сделать яйцо из резинок не сложно, а материалы для его плетения можно купить в ближайшем магазине для рукоделия...
24 04 2024 7:11:43
Общие тенденции 2018-го годаГод Собаки обещает пройти в очень интересных тенденциях...
23 04 2024 7:40:59
Они находят особое удовольствие в стильной одежде, хорошо обставленных домах, напичканных новейшей электроникой машинах, сверхмодных идеях, то есть стремятся быть суперсовременными в любом смысле этого слова...
22 04 2024 1:56:19
Ведь именно в эту годовщину, по людским меркам, человек становится совершеннолетним и зрелым...
21 04 2024 18:20:42
ru узнал о процеДypaх, которые можно провести в домашних условиях...
20 04 2024 23:47:32
В итоге, сверив полученный результат с крупными финансовыми управляющими и инвестиционными фондами, вышло так, что обезьяна не только переиграла рынок (то есть общий прирост за год составил больше, чем за этот год вырос рынок акций), но и переиграла большинство крупных фондов, которые берут немалые деньги за управление чужими средствами...
19 04 2024 22:54:57
Это наш престольный праздник, но это тоже престольный праздник всей Русской Церкви издревле...
18 04 2024 22:54:30
И, как ни странно, начнём со страхов, ведь все пугают молодых родителей бессонными ночами, детскими криками и высокой температурой...
17 04 2024 3:15:52
А название этой даты исполнено символики, ведь криптон символизирует собой чистый свет...
16 04 2024 9:18:30
Несмотря на то что рецепт прежнего хлеба, к сожалению, утрачен, многие производители стали выпускать свои изделия и открывать свои пекарни...
15 04 2024 10:19:58
Народные рецепты – это не панацея от всех заболеваний, в большинстве случаев нетрадиционное лечение применяется как вспомогательная терапия...
14 04 2024 11:59:26
Память его былой славы навсегда запечатлена в его исторических памятниках...
12 04 2024 6:11:52
AdMe...
11 04 2024 16:55:43
Содержание статьи:Список самых популярных подарков для девочекСуществует несколько вариантов подарков, которые понравятся каждой малышке...
09 04 2024 2:56:13
А родители могут определить навыки и таланты ребенка и в зависимости от этого решить, отдать его в шахматную секцию, например, или на рисование...
08 04 2024 11:51:57
После покупки он развернул активное строительство жилого дома...
07 04 2024 6:12:20
Что происходит на самом деле? Готовится ли к отмене скидка на штрафы ГИБДД в 50 процентов, как отреагировали в Госдуме на предложения упразднить дисконт для тех, кто оплачивает штрафы вовремя...
05 04 2024 13:22:57
Мы уже говорили, какие упражнения для детей показаны младенцам от двух недель жизни...
04 04 2024 4:22:15
Мы отгуляли восемь дней на новый год и Рождество, впереди третий праздник года — День защитника Отечества в феврале...
03 04 2024 15:46:17
Так можно улучшить произношение ребёнка без помощи специалиста...
02 04 2024 4:13:29
Какие семьи являются малоимущимиЧтобы узнать, является ли семья малоимущей, следует суммировать размер дохода всех члeнов семьи, и результат разделить на их количество...
01 04 2024 23:19:33
Только после многочисленных переломов, случающихся на ровном месте, люди обращаются к специалистам за помощью...
31 03 2024 10:55:43
А потому вопрос о льготах для одиноких пенсионеров в столичном мегаполисе остается актуальным...
30 03 2024 7:26:27
8WВ солнечной Бразилии, с ее удивительными городами и великолепными пляжами, большая часть коренного населения является католиками, остальные – протестанты...
29 03 2024 4:59:16
Мужчина-Бык и женщина-ТигрЭта пара считается очень крепкой и устойчивой...
27 03 2024 12:41:23
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
26 03 2024 5:44:41
Однако вопрос, как носить новомодное веяние правильно, сочетая с различными элементами одежды и аксессуарами, остается открытым...
25 03 2024 20:50:59
Общие показатели экономики и развития страныАвстралия не зря считается страной с достаточно высоким природным потенциалом – ее показатели пpaктически в 20 раз превышают значения других стран...
24 03 2024 16:31:51
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Как проверить статус перевода Золотая Корона
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Кашель после гриппа не проходит: чем и как лечить его