8 принципов диеты, которой присвоили статус объекта культурного наследия ЮНЕСКО
Стройность, продолжительность жизни, способность противостоять болезням — у жителей средиземноморских стран это не просто генетика или везение. Не последнюю роль здесь играет образ жизни и пищевые привычки.
На Средиземноморье сформировался подход к здоровому питанию, которым может воспользоваться каждый, кто хочет скорректировать вес и поправить здоровье.
Опыт Греции, Испании, Италии и других стран объединили в термин «средиземноморская диета» американские диетологи Маргарет и Ансел Кейс в середине ХХ века и сами также начали питаться согласно ее принципам. Ученые прожили 100 и 97 лет соответственно.
А в 2013 году средиземноморская диета единственная среди всех других в мире получила статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Мы в AdMe.ru решили рассказать о 8 самых полезных принципах системы. Тем более лето — идеальное время для питания по этим правилам.
Используя оливковое масло вместо других видов, можно наладить пищеварение и замедлить процессы старения
Без этого ингредиента сложно представить средиземноморскую кухню. Например, греки используют его преимущественно для овощных блюд, итальянцы обожают брускетты, а испанцам порой для счастья нужен хлеб, который можно макать в масло, немного хамона и хорошее вино.
Оливковое масло плохо переносит высокие температуры, поэтому стоит использовать его для различных заправок салатов и основных блюд. Отдайте предпочтение маслу холодного отжима — в нем лучше всего сохраняются все полезные вещества.
- Интересный факт. Состав оливкового масла схож с жирами материнского молока, считается, что это первое масло, которое можно давать совсем маленьким детям. Взрослым же оно поможет наладить пищеварение, регулярное употрeбление стабилизирует давление, улучшит минерализацию костей и замедлит процессы старения.
Отличный вариант — ароматическое масло с травами и приправами, которое можно сделать самим. Лимонное масло идеально для рыбы, мятное — для овощных салатов, чесночное — к пасте и соусам.
Увеличив количество овощей в рационе, можно отметить быстрое улучшение самочувствия
Овощи могут дать организму пpaктически все, что ему нужно, то есть витамины, органические кислоты, углеводы, белки и жиры. Это подтверждают и простые рецепты блюд Средиземноморья: ничего лишнего, минимальная обработка, оливковое масло и ароматические травы.
Диетологи отмечают, что, включив в рацион большее количество овощей, можно довольно быстро заметить результат: налаживается пищеварение, улучшается работа сердца.
В средиземноморских странах лидер по потрeблению овощей — Греция. Об этом говорит и привычка греков начинать любую трапезу с салата как с первого блюда, которое заряжает энергией.
Ароматные травы и простые соусы — без них нет южной кухни. Они не только улучшают вкус блюд, но и помогают сократить потрeбление соли
Орегано, базилик, розмарин, тимьян — выбирайте по душе из огромного количества пряных трав и смешивайте на глазок, как это делают испанские и греческие хозяйки, получая потрясающие сочетания.
Приправы и добавки значительно улучшают вкус блюд и помогают снизить потрeбление соли. Так вкусно, что тянуться за дополнительной порцией соли уже не хочется.
Лидер в борьбе с излишками соли в тарелке — лимонный сок.
Какая же польза от трав?
- Розмарин уменьшает проявления аллергии.
- Базилик повышает иммунитет.
- Орегано — природный антибиотик.
- Тимьян чистит кровь и налаживает пищеварение.
Существует не один простой рецепт компота из вишни на зиму – кстати, именно эту ягоду называют «королевой консервации»...
31 03 2026 14:46:34
Как не позволить деньгам стать причиной разлада в семье, но при этом сохранить бюджет в полном порядке?Для начала запомните простую вещь...
30 03 2026 9:41:19
Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...
27 03 2026 6:46:42
Кстати, наша модель проходила курсы оказания первой помощи при МЧС и строго контролировала все действия...
26 03 2026 8:32:22
Мы постараемся раскусить вашу сущность и подскажем, как получать больше удовольствия от жизни...
24 03 2026 6:40:55
Рассмотрим 5 самых распространенных ошибок таких мастеров...
23 03 2026 0:32:55
От потливости под гpyдьюСчастливые обладательницы пышной гpyди в жаркую погоду могут быть совсем не рады своим объемам...
22 03 2026 5:35:56
Анализируя значение имени Рамон с исторической точки зрения, ученые говорят о том, что оно имеет несколько версий происхождения...
20 03 2026 14:56:30
Некоторым государствам это уже удалось...
19 03 2026 0:49:15
Дeвoчки-Девы, несмотря на застенчивость, очень твердые и целеустремленные...
18 03 2026 7:52:53
919 г (диметикон 350 : кремния диоксид, в соотношении 92...
16 03 2026 17:47:43
Потому что если ты не даешь свою куколку дочке маминой подруги, то ты жадина, а если мама не дает тебе надеть нарядное платье или отказывается покупать мороженое, то она заботится о твоих вещах, о твоем горле, и вообще это называется у взрослых экономная...
15 03 2026 18:20:13
Перед тем, как регистрироваться, никому не помешает почитать самые разные советы и отзывы в сети «Интернет» на тему «Продажа текстов на биржах статей»...
14 03 2026 5:14:17
1EСтарейшая кольцевая трасса Европы, которая впервые приняла спортсменов еще в далеком 1927-м году, и в наши дни является одной из самых популярных среди профессиональных автогонщиков и многотысячной армии болельщиков...
13 03 2026 1:23:30
Новая справка 2-НДФЛПо инициативе органов, контролирующих поступление налогов в казну справка 2НДФЛ получила ряд изменений...
12 03 2026 8:11:21
Когда в семье появляется первый ребёнок, мамы и папы, изучая этапы его взросления, думают, что теперь знают, что представляют собой хорошие дети...
11 03 2026 4:17:36
Рожденных 23 июня буквально завораживает само состояние влюбленности...
10 03 2026 5:33:34
Указ Путина облегчил жизнь более 4 млн граждан страны, перешагнувших рубеж 80-летия...
09 03 2026 0:59:58
Разновидности заболеванийОт того, каким образом возникло заболевание, зависит классификация по следующей схеме:Врожденные – заболевания, связанные с пороками развития анатомического или физиологического хаpaктера...
08 03 2026 10:40:47
Но к сожалению, большинство дешевых средств не имеет сертификатов качества, а следственно, могут содержать вещества разрушающие ногти...
06 03 2026 10:23:35
Оно подарит им любознательность и живость, необходимые для этого непростого месяца...
05 03 2026 5:42:44
Зодиак имени Фуад : ЛевХаpaктеристика имени ФуадПоложительные черты: В детстве Фуад является очень удачливым – ему, действительно, все достается очень легко, и имя Фуад часто не прилагает никаких усилий для того чтобы добиться желаемого...
04 03 2026 0:13:40
Рассмотрим особенности составления доверенности на представление интересов...
03 03 2026 3:28:39
Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...
02 03 2026 12:19:27
555 — телефонный префикс, c которого обычно начинается большинство номеров, случайно мелькающих в американских фильмах еще с 60-х годов прошлого века...
01 03 2026 11:28:18
Сделать ее несложно, а наш мастер-класс подробно опишет вам весь процесс изготовления такой елочки...
28 02 2026 15:12:28
К чему снится Арбуз: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАрбуз во сне к чему снится сновидцуАрбуз — как правило, приснившийся арбуз – знак препятствия и мелких неприятностей...
27 02 2026 8:44:46
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
26 02 2026 5:25:16
И среди них есть много хороших заведений, часто не уступающих по качеству преподавания ведущим колледжам и вузам страны...
25 02 2026 3:53:26
Это древнейший представитель форм вишни...
24 02 2026 0:31:41
Отличительные особенности наследования по завещаниюВо-первых, в качестве наследника может выступать частное лицо, не входящее в перечень близких родственников в соответствии с Семейным Кодексом РФ...
23 02 2026 12:34:41
В честь этого организуются самые разные мероприятия...
22 02 2026 12:39:36
Хор, в котором подавляющее большинство составляли басы (их было трое!), скучился вокруг аналоя и тихонько, но энергично пихал в спину и дергал за одежду регента, который сегодня кроме всего прочего, пытался петь партию сопрано, ибо оно как всегда опаздывало...
20 02 2026 4:47:24
Содержание статьи:Hand made, что означает в переводе ручная работа, набирает популярность в современном мире...
19 02 2026 2:48:34
Особенно для кошелька партнера Овна...
18 02 2026 0:34:56
Однако именно те санкции стали ключевым фактором, который обвалил рубль весной...
17 02 2026 2:37:39
Этот перечень выглядит так:Льготная система при переоформлении прав на земельные участки...
16 02 2026 16:13:35
Берем лист белого картона и намечаем на нем рисунок сирени...
15 02 2026 16:56:48
Во второй день главными станут коллективные задумки...
14 02 2026 15:37:26
К чему снится Вертолет: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВертолет во сне к чему снится сновидцуВертолет – Увидеть во сне вертолет – значит, что вскоре вам предстоит важная работа, от качества и скорости выполнения которой зависит ваш успех в будущем...
13 02 2026 10:14:23
Что делать с волосами — экспериментируем с прическами, чтобы черпать духовные и физические силы у природы второй лунный день хаpaктеризуется «возвращением» к повседневности...
12 02 2026 0:39:10
Как мы будем работать в январе 2020 года в России — какие дни являются рабочими, какие нерабочими, сколько всего рабочих и выходных дней будет в первый месяц нового года...
11 02 2026 17:39:26
Без лечения миома способна к бесконтрольному росту и нарушению функции соседних органов...
10 02 2026 13:52:27
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл