5 завтpaков, которые удивят вашу семью в выходные

Традиции — страшная сила. Отличный способ заземления, верная точка опоры в этом постоянно меняющемся мире, полном больших величин.
Для этого мы придумываем юбилеи, даты, праздники — чтобы все под рукой, уютно и по-домашнему. И даже если у вас пока нет собственной традиции, это легко исправить.
Например, завтpaк. Вот вы ходите по проторенной дорожке, варите овсяную кашу или яйца в мешочек.
А что если проявить толику нонконформизма и умчаться в неведомое?
Конечно, традиция требует уважения, поэтому пусть завтpaк будет не простой. А, допустим, воскресный. Или субботний.
Или когда у вашей семьи свободный день. Заведем привычку готовить долго и с упоением, чтобы стол ломился (завтpaк съешь сам, напомню) и чтобы каждый раз что-то новенькое. Сдобрим щепоткой трудотерапии — пусть ни один, даже самый младший однофамилец не избегнет.
Добавим мелочей: красиво накрытый стол, долгие разговоры, любимое кино, наконец. И вуаля: отличная традиция готова, наслаждайтесь всей семьей.
Храните ее бережно, делитесь щедро, отправьте в плавание к потомкам. А для затравки — держите несколько хороших идей.
Это отличная штука, которая, словно служба спасения, выручит вас в любое утро, и не только выходного дня. Делать ее нужно сразу много, чтобы стояла в шкафу на страже вашего благополучия и хорошего настроения.
Потому что невозможно страдать от тоски, когда съел что-то настолько вкусное с утра пораньше.
Итак, берем 2 стакана овсянки, по 50 г изюма, сушеной вишни, кураги, рубленого миндаля, тыквенных семечек, кунжута (или других любимых сухофруктов, семян и орехов), 1 ст. л. корицы, 1 ч.л. кардамона. Высыпаем это богатство на противень, мешаем.
Заливаем 4 ст.л. меда, отправляем в духовку 160 градусов на 30 минут (через 15 минут от начала приготовления размешиваем мед на противне — он становится жидким и легко мешается с сухофруктами, карамелизуя их. И все!
Ссыпаем остывшую гранолу в стеклянную емкость, подаем вместе с творогом, или сливками, или йогуртом, или маскарпоне. И, конечно, свежие ягоды, которые мы все ждем со дня на день, сделают это блюдо шедевром.
- Оладушки по-ирландски
Вы, разумеется, регулярно делаете блинчики или другие оладушки. Но такой вариант, возможно, еще не пробовали! Оладушки по-ирландски построены на двух базовых принципах:
1) после прошлого визита на молочную кухню или по какой-то другой счастливой случайности вы стали хозяйкой ненужного и/или немного в годах кефирчика.
2) в оладушки можно класть все, что нашлось в холодильнике (поэтому они называются по-ирландски, как одноименное рагу).
Я пpaктикую следующий набор: тертый кабачок (1/2 небольшого), тертый сыр потверже (70-100 г), ветчина или что-то другое мясное — пойдет и вареная курица, разобранная на волокна, и бекон, и даже рыба, к примеру, копченая (150 г), песто (2-3 ст.л.). Ну и, собственно, тесто: 1 яйцо + 1/2 стакана муки + 200 мл кефирчика + щепотка соли + 2 ст.л. растительного масла.
Смешать с начинкой, готовить как обычные оладушки. Мой муж говорит что у него с этими оладушками когнитивный диссонанс, потому что по виду они одно, а по вкусу — совсем другое.
- Йоркширский пудинг
Ошеломляющая в своей простоте вещь, и вы гарантированно возьмете этот рецепт на вооружение, если хотя бы однажды попробуете.
Итак, всего-навсего смешайте 2 яйца, 100 г муки и 200 мл молока. Промажьте жаропрочные формочки маслом, наполните на две трети, отправьте в духовку на полчаса.
И обязательно наблюдайте вместе с детьми, как причудливо они растут в печке, — это завораживающее зрелище!! И вот, когда ваши инопланетяне выросли и оказались пустые внутри и румяные снаружи, пpaктически эклеры, тут начинается самое интересное: нужно придумать начинку.
Вот вам мои идеи на вооружение: любые салаты, оставшиеся после ужина, или составленные специально для пудинга. Тушеные в сливочным масле и сахаре груши, с грецкими орехами и острым сыром с плесенью.
Джейми Оливер велит наполнять пудинг нежным соленым лососем с салатными листьями и горчичной заправкой. Ирина Чадеева рекомендует картофельный салат.
Я обожаю обычный зернистый творог со сгущенкой, клубникой или другими фруктами. Вообще отличная мысль про ягоды-фрукты с любыми кремами (маскарпоне и взбитые сливки вам в помощь). И так далее и тому подобное, пока не истощится ваша фантазия.
Кстати, йоркширский пуддинг отлично работает на праздниках тарталетками!
- Кайзершмарен (или тирольские блинчики)
Мой муж не ест омлеты (не спрашивайте почему, он и сам не знает). Поэтому я не говорю ему, что неловкое по-русски «кайзершмарен» — это обычный сладкий омлет, который он прекрасно уплетает за обе щеки.
В общем, берите полчашки изюма, облейте кипятком, а после добавьте пару ложек рома или коньяка. 3 желтка взбейте в течение 2 минут с 3 ст.л. сахарной пудры. Добавьте 100 г лучше все-таки просеянной (ну а если сеять нечем, так и пусть) пшеничной муки.
Влейте 150 мл сливок или 100 мл молока. 3 белка взбейте с 2 ст.л. сахара.
Вмешайте белки в тесто.
Разогрейте в сковороде 30 г сливочного масла. Немного остудите, добавьте прямо в масло тесто. Подержите на среднем огне 5-7 минут под крышкой, аккуратно переверните (это страшно, но если даже что-то развалится по пути — а оно не развалится, ибо крепкое! — это нестрашно, потому что кайзершмарен часто подают разорванными кусочками и никто по этому поводу не переживает).
Подавайте, порезав на хаотичные или, наоборот, красивые ровные кусочки, посыпав сахарной пудрой.
- Этот бутер — всем бутерам бутер
Но предупреждаю: если ваши домочадцы не переносят ничего изысканнее сосисок — деньги на ветер. Потому что сочетание соленого со сладким требует некоторой мopaльной подготовки и широты кулинарных взглядов.
Итак, возьмите на 2 сэндвича: 4 кусочка хлеба для тостов, 70 г твердого по мере сил сыра, 30 г сливочного масла, 1 крупное яблоко, 40 г сахара, 40 г сыра с зеленой плесенью — самого простого и недорогого (а такие есть). Яблоко почистим, порежем на дольки. Разогреем в сковороде сливочное масло (половину), потушим в нем яблоки вместе с сахаром, щепоткой кардамона и корицы — 10 минут до мягкости.
Сыр твердый мелко натрем, тот, что с плесенью — порежем на дольки. Хлебцы легонько обмажем маслом с одной стороны.
Приложим к маслу на один хлеб — яблоки, на другой — сыр с плесенью. Добавим щепотку тертого твердого сыра, соединим начинкой внутрь, прижмем и обмажем двойной сэндвич маслом снаружи.
Обжарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Но это еще не конец!
Достанем сэндвич, посыплем тертым сыром на пустую сковородку и положим поверх подушки из сыра сэндвич. И еще такую же кучку сыра прибавим сверху на бутерброд.
Закроем крышкой, подождем пока сыр снизу образует симпатичную твердую корочку, а сыр сверху расплавится.
На словах кажется, что в этом рецепте слишком много телодвижений, но, честное слово, приготовление этого бутерброда не займет у вас больше 15 минут, результат себя полностью оправдает, а домочадцы добровольно уйдут в ваше кухонное рабство за возможность отведать эту красоту как-нибудь еще.
admin
Ведь, чтобы взяться за оформление свадьбы в красном цвете, следует не только этого захотеть, но и жить этим, а также сделать всё безукоризненно и на высшем уровне...
31 03 2026 10:28:31
Ни для кого не секрет, что главным символом такого замечательного праздника как Новый Год, является ёлка...
30 03 2026 6:20:58
Налог на движимое имущество перестает существовать с 2020 года, что значительно упрощает жизнь бухгалтерам крупных российских компаний...
29 03 2026 2:55:35
27 03 2026 13:19:50
— О секретах Истинной Любви я впервые услышал больше десяти лет назад, — сказал мистер Серджент...
26 03 2026 0:58:51
К чему снится Болезнь: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБолезнь во сне к чему снится сновидцуБолезнь – Болезни во сне редко предвещают болезни наяву...
25 03 2026 3:35:50
Углеводный завтpaк немедленно превращается в сахар, который нeблагоприятно сказывается на работе поджелудочной железы...
23 03 2026 22:20:39
Актуальные вакансииАктуальные вакансии в 2019 году:Бэби-ситтеры и няни...
22 03 2026 17:39:31
Но к сожалению, большинство дешевых средств не имеет сертификатов качества, а следственно, могут содержать вещества разрушающие ногти...
21 03 2026 13:49:31
ru обожаем независимое кино и надеемся, что наша подборка порадует даже самых взыскательных эстетов...
20 03 2026 23:40:37
ru собрал для вас 10 признаков того, что ваша жизнь постепенно катится под откос...
19 03 2026 7:59:41
Доходность свыше 30% годовых...
18 03 2026 0:28:47
При первых симптомах (проявлениях) болезни следует немедленно обратиться к врачу, чтобы не навредить самолечением ребенку...
17 03 2026 13:49:32
Как мысленно отрешиться от этого этапа, продолжать жить и чувствовать себя взрослой и ответственной?С этого вопроса начался наш разговор со священником Петром Коломейцевым, деканом факультета психологии Российского православного университета, клириком храма святых Космы и Дамиана в Шубине (г...
16 03 2026 6:17:10
На сцене можно повесить изображение Фемиды...
15 03 2026 2:46:55
Понятно, что следователи, прокуроры и судьи при этом столкнутся с дополнительными сложностями, обусловленными повышением требовательности к качеству работы, увеличением ее объемов...
14 03 2026 2:22:27
Отpaбатывать этот лишний выходной день нам не придется, фактически мы уже сделали это в январе...
12 03 2026 10:22:15
После заката в ночных клубах гремит музыка...
11 03 2026 23:30:49
Таким образом, амикацин оказывает как бактериостатическое, так и бактерицидное воздействие...
10 03 2026 18:10:15
Это создает некоторые трудности в анализе данного имени, но на помощь приходит нумерология...
09 03 2026 20:58:31
В ней героиня говорила, что очень любит свое такое стройное и гибкое тело и просто ненавидит те слои жира, что скрывают от всех его...
08 03 2026 1:52:43
Водопад Игуасу с высоты птичьего полётаИз общей ширины водопада в 2700 метров лишь 600 метров принадлежат бразильской стороне, остальная его часть находится в Аргентине...
07 03 2026 20:12:42
Проведение этого праздника не только удивляет разнообразием замысловатых идей, но так же поражает своей оригинальностью, а иногда даже вызывают улыбку...
06 03 2026 8:25:55
Несостоятельный заемщик вправе самостоятельно обратиться в суд, инициировать судебное заседание может также кредитная организация, потребовав признания неплательщика банкротом...
05 03 2026 4:23:29
Благоприятным фоном для человеческого уха по санитарным нормам считается интенсивность фонового шума днём 55 децибел, ночью 40 децибел...
04 03 2026 3:18:39
Впрочем, и носителям великого и могучего тоже время от времени необходимо освежать и дополнять свои знания...
03 03 2026 23:19:39
только человек сможет ухаживать за кошкой как подобает...
02 03 2026 15:57:14
Отчество имени Ясон : Ясонович, Натанович, Ясоновна, Насоновна...
01 03 2026 0:43:37
Место очень спокойное, медитативное и приятное для прогулок и представляет собой большой зеленый заповедник с редкими видами кустарников, деревьев, тенистых аллей, растянувшихся в 28 гектаров...
28 02 2026 20:36:47
Так пусть же все ваши желания исполнятся, а улыбка, как знак удачи и радости, никогда не покидает вашего лица...
27 02 2026 1:31:11
И, если в зале регистрации слова подсказывает дама-церемониймейстер, то текст свадебной клятвы, произносимой перед гостями, может быть совершенно любым...
26 02 2026 0:24:49
На протяжении долгого времени Прибалтика служит примером сохранения стабильности, являясь, таким образом, отличным вариантом для постоянного проживания...
25 02 2026 19:27:15
Доплата учителю за стаж — по какой схеме растет прибавка к заработку, какова максимальная доплата и когда можно ее заработать...
24 02 2026 14:29:52
Подумаешь, борщ с котлетами!Национальная кухня любой страны всегда отражает в себе не только особенности климата, но и черты народа, ее населяющего...
23 02 2026 22:46:50
Ниже мы рассмотрим, сколько платят за третью группу инвалидности в 2019 году и какова материальная помощь инвалидам третьей группы, а также коснемся смежных вопросов...
22 02 2026 2:13:52
Важно сделать этот переход незаметным для ребенка, чтобы не создать стрессовую для него ситуацию...
21 02 2026 1:35:42
Цветы чаще всего покупаются, и по сути деньги уходят в никуда...
20 02 2026 22:24:58
Уменьшительная форма имени: Аза, Аз, Азатик, Азатушка, Азик...
18 02 2026 4:24:44
Поэтому процесс поиска подходящей работы не просто тяжелый труд, но и целое искусство...
17 02 2026 0:23:45
Галия, что стоит за детскими истериками, в чем их причина?Во-первых, стоит отметить, что истерики — это явление, хаpaктерное для ребенка в возрасте 2-3 лет...
16 02 2026 5:43:21
ru решил узнать, что кроме пепла в шампанском может принести удачу в новом году...
15 02 2026 19:21:29
Все куда-то спешат, бегут, и увидеть по-настоящему женственно одетую красавицу в наше время достаточно сложно...
14 02 2026 9:41:12
Соответственно отличается способность мышечной массы быть рельефной...
13 02 2026 23:45:16
К сожалению, от проблем кариеса и его осложнений не застрахованы и пациентки, которые регулярно посещают врача и внимательны к гигиене полости рта...
11 02 2026 16:13:21
Изменение гpyдиВскоре после зачатия ребёнка усиливается выработка прогестерона – ключевого гормона, отвечающего за вынашивание плода...
10 02 2026 17:51:52
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл