Полезный мaндарин: как правильно выбрать мaндарины, правила
«Maндариномания» или как выбрать вкусные цитрусовые
Какие внешние признаки цитрусовых плодов указывают на качество? Почему не стоит покупать мaндарины китайского происхождения»? Где лучше хранить фрукты?
Что делать, если вы купили горький или обработанный «химией» лимон?
Цитрусовые являются ценным источником витамина С, который не разрушается при длительном хранении и переработке. Сейчас они доступны в любое время года, их насчитывается порядка 30 видов, кроме этого существует множеств гибридов (в их числе: миниолы, клементины).
Содержание статьи:
Общие рекомендации
- Оцениваем внешний вид. Выбирая фрукты в магазине, не стесняйтесь брать их в руки, визуально взвешивать, щупать. Отдавайте предпочтение ровным, внешне привлекательным, в меру спелым, не слишком жёстким (незрелым) и не слишком мягким (перезрелым) плодам, без тёмных пятен. Тусклый и мягкий цитрусовый плод, с рыхлой кожурой — залежалый.
- Если вам кажется, что вес плода не соответствует его размеру (то есть крупный плод весит мало), по всей вероятности он будет суховат, лишён сочности и горьким на вкус. Лучше выбирать плоды тяжёлые и производящие впечатление плотных. Остерегайтесь слишком красивых фруктов, «глянцевых», неестественно ярких, чрезмерно крупных.
- Покупая цитрусовые, подключите обоняние. Остерегайтесь плодов, которые ничем не пахнут. У хороших фруктов кожура имеет хаpaктерный аромат, свойственный цитрусовым, который можно уловить даже на приличном расстоянии. Если сжать шкурку спелого и свежего фрукта — из неё должен прыснуть сок.
- Выбирайте цитрусовые из средиземноморского региона.
- Поскольку цитрусовые лишены возможности дозревать во время хранения, важно приобретать только спелые фрукты.
На заметку!
Цитрусовые пpaктически не накапливают нитратов, всё потому, что в них в большом количестве содержится лимонная кислота, минимизирующая воздействие вредных веществ. Дабы продлить срок годности апельсинам или мaндаринам, их кожуру обpaбатывают химикатами (к примеру, фунгицидами), или воском, для придания блеска плодам.
- — Апельсины. Принято считать, что сбор самых вкусных апельсинов приходится на ноябрь-декабрь (они и хранятся значительно дольше). Сладкие плоды:
- бывают небольшими или средними по размеру
- имеют хаpaктерную выпуклость у верхушки («пупок»), в ней может быть спрятан дополнительный маленький зачаточный плод, такие апельсины обычно лишены косточек
- также явным признаком свежести будет являться наличие небольшой зелёной «звёздочки» в том месте, где плод соединяется с веткой.
К признакам сухих и кисловатых плодов относят:
- крупный размер
- чрезмерная рыхлость и пористость кожуры.
Страны Средиземноморья и США — лидеры по части выращивания вкусных апельсинов.
- — Лимон. Выделяют две разновидности этого фрукта:
- плод с тонкой кожурой (используют для получения сока), чаще он округлой формы, с гладкой поверхностью, без каких-либо выпуклостей
- плод с толстой кожурой, из которой получают цедру такой лимон будет иметь бугристую поверхность, выпуклую верхушку.
Хороший лимон всегда блестящий, упругий (чтобы убедиться в этом – сожмите его в руке), и в то же время мягкий на ощупь, насыщенного жёлтого цвета, без зеленоватых оттенков его легко «освободить» от кожуры. Однако такие «идеальные» лимоны крайне редко можно встретить на прилавках магазинов, поскольку поставщики неохотно берутся за реализацию товара с небольшим сроком годности.
Коричневатые точки на плоде – признак того, что плод подвергался перепадам температур, переохлаждался (как результат – появление во вкусе горчинки).
- — Лайм. Пока ещё не стали привычными гостями на столах россиян внешне напоминает лимон, однако по сравнению с ним имеет больше полезных свойств (так в лайме содержатся тонизирующие вещества, способные побороть усталость). Покупая лайм, остановите свой выбор на упругих, чуть блестящих плодах среднего размера, равномерно окрашенных в зелёный цвет. Сухой плод на ощупь будет жестковатым, и выглядеть несколько увядшим. Единственный минус этих цитрусовых – не продолжительный срок хранения, поэтому не стоит ими запасаться.
- — Кумкват. В нашей стране ещё не приобрёл широкого распространения. Однако если спросить у людей, видели ли они хотя бы раз или пробовали апельсин – «карлик», кожура которого пригодна в пищу (поскольку имеет сладковатый вкус), многие ответят положительно. Мякоть у этого фрукта слегка кислит, размеры плодов – около 2-4 см. Пожалуй, самый вкусный кумкват произрастает в Гонконге, оттуда он и попадает на наши прилавки.
- — Maндарины. Ещё со времён Советского Союза этот цитрусовый считался настоящим символом Нового года, впрочем, в наши дни ничего не изменилось. При выборе хороших мaндаринов необходимо ориентироваться на правила, которые распространяются на все цитрусовые: на ваших столах окажутся сладкие, вкусные плоды, если они будут в меру упругими (но не мягкими), увесистыми, иметь округлую форму и равномерное окрашивание. Помните, что чем желтее и «приплюснутее» мaндарин, тем он кислее лучше выбирать плоды насыщенного оранжевого цвета (однако в них большое количество косточек, особенно в марокканских). Ещё одним важным признаком хороших мaндаринов считается – не плотно прилегающая к мякоти кожица (такие плоды легко чистятся). Самые сладкие плоды привозят к нам из Италии, Испании, Израиля (обычно они поступают в продажу вместе с зелёными листочками и веточками). Качество китайских фруктов вызывает сомнение, известны случаи, когда для увеличения срока хранения использовались пестициды и канцерогены. А вот во вкусе турецких и грузинских мaндаринов присутствует кислинка.
- — Помело. Сегодня этот цитрус внушительных размеров (в диаметре он может достигать 25 см) встречается на прилавках любого магазина, хотя не так давно его считали экзотическим фруктом, и закрепляли за ним место между апельсином и грейпфрутом. Покупайте этот фрукт в феврале, именно к этому времени он созревает. Помело должен быть равномерно окрашен, не иметь утолщений на кожуре, наростов (выбирая такой фрукт, вы рискуете получить пресный, сухой цитрус, с большим количеством косточек). Повреждения, тёмные полоски и пятна свидетельствуют о перенесённом заболевании, хаpaктерным для цитрусовых и использовании химикатов при выращивании. Форма фрукта (круглая, грушевидная, приплюснутая) на вкусовые качества помело не влияет.
- — Грейпфрут. Оказывает положительное воздействие на работу пищеварительной системы, снижает уровень сахара в крови. Он показан людям, сидящим на диете. Самыми сладкими грейпфрутами считают плоды, имеющие розовую мякоть и красноватую, тонкую кожуру, крупный размер. Правильный выбор – увесистый плод, с ярко выраженным цитрусовым ароматом и кожурой насыщенного оттенка.
Это и ваша зарплата, и процент по вкладу, и подработка, и кэшбек по карте, а также посмотреть, сколько из этих денег вы расходуете на: Еду для дома;Коммунальные платежи;Платежи по кредитам;Мелкие расходы;Одежду;Развлечения;Кафе и рестораны...
08 05 2024 15:18:32
Под реальным ущербом понимаются расходы, которые лицо, чье право нарушено, произвело или должно будет произвести для восстановления нарушенного права, утраты или повреждения его имущества (пункт 2 статьи 15 ГК РФ)...
07 05 2024 19:53:54
Содержание статьи:Теории любви: что сегодня актуально в пpaктике?Ниже мы рассмотрим актуальную теорию, модель которой используются в пpaктике, а завершим это «идейное описание» тем, что продемонстрируем, с чем в реальности работает психолог, выбирая это систему для реализации в терапии...
06 05 2024 12:21:31
Г...
05 05 2024 23:54:11
N 413 О миграционной карте, документ является одним из приоритетных в качестве доказательств легального нахождения иностранца в России...
04 05 2024 18:51:55
Вашему вниманию предоставляется подборка из десяти красивых, интересных и немаловажных русских усадеб...
03 05 2024 3:45:46
Со стороны это выглядит, как постановка опытов над живым человеком...
02 05 2024 19:32:32
На самом деле они не делают сверхдорогих покупок вообще...
01 05 2024 2:52:51
Тульская областная Дума в конце 2004 года приняла закон по поводу льгот для различных категорий тех, кому полагаются меры поддержки, который с тех пор много раз подвергался корректировкам, и в настоящий момент он гарантирует следующие льготы ветеранам труда Тульской области:Каждый тульский ветеран труда получает компенсацию за половину его расходов на все платежи, которые составляют квартплату...
30 04 2024 7:53:56
ru убеждены, что это не только отличный способ избавиться от мусора и получить за это приятный подарок, но и возможность внести свой вклад в сохранение окружающей среды...
29 04 2024 17:22:24
Ее с детства нужно держать в руках...
28 04 2024 6:55:10
Редакция AdMe...
27 04 2024 10:13:23
Выделяются ли в ипотечной квартире доли для детей? То есть как нам перенести доли внуков из нашей квартиры в ипотечную квартиру детей? Мы с мужем собираемся переезжать в другой город...
26 04 2024 5:28:18
Частные лица могут подать документы на оформление той или иной визы непосредственно в Консульство Латвийской Республики или Визовый центр Латвии, а также в одном из представительств Pony Express...
25 04 2024 1:23:29
В результате движения воздуха возникают колебания баpaбанной перепонки, передающиеся на слуховые структуры внутреннего уха...
24 04 2024 5:23:25
ru расскажет вам про 10 неудачных дублей, которые на удивление оказались просто гениальными...
23 04 2024 2:44:19
Связано это с ликвидацией многочисленных фондов и документной неразберихой, с которой столкнулись пенсионеры, даже с учетом четко прописанных в законе алгоритмов...
21 04 2024 16:41:33
#128073; Если обе карты ваши или карта получателя открыта в том же регионе, что и ваша — комиссии нет;#128073; Если переводить деньги с карты через отделение, берут 1,5% от суммы, но не менее 30 рублей и не более 1000 рублей, а если через систему «Сбербанк Онлайн» — 1% от суммы (максимально 1000 руб...
20 04 2024 2:36:38
К чему снится волосатые ноги: толкование по 100 авторамК чему снятся волосатые ноги во снеВолосатые руки – Видеть во сне, что ваши руки покрыты шерстью, как у животного, – значит, что вы будете плести заговоры против невинных людей и поймете, что у вас есть бдительные противники, которые ищут способ разрушить ваши планы...
19 04 2024 22:41:45
Ведь проведенная фотосессия должна приносить удовольствие не только вам, но и модели...
18 04 2024 14:55:18
У туристов, желающих организовать путешествие в эту экзотическую страну с детьми, возникают вопросы по поводу оформления документов...
16 04 2024 11:59:55
В данной статье описаны способы, которые помогут существенно сократить траты, при этом еда будет качественная и вкусная...
15 04 2024 10:45:26
Легко распространяется по лестничной площадке и вентиляционной системе...
14 04 2024 19:24:23
Плюс ко всему босоножки и сабо, зимние балетки, обувь с заострённым носом, лакированные туфли к закрытой обуви отлично подойдут плотные колготки...
13 04 2024 23:28:30
Физиологически мужчина настроен на продление рода, причём сложные социальные взаимоотношения не были взяты в расчёт природой — грубо говоря, мужчина должен оплодотворить как можно больше яйцеклеток разных женщин...
12 04 2024 4:15:53
К чему снится Ацетон: толкование по 100 авторамСонник для всей семьиВидеть банку ацетона, как разгадать символику снаСнится Ацетон – Вы разводите краску Ацетоном, то вам придется защищать свое достоинство...
10 04 2024 14:20:38
Крепость с высоты птичьего полётаНаверное, именно по этой причине Тауэр входит в число самых посещаемых мест столицы Туманного Альбиона...
08 04 2024 16:52:27
Под растаможкой запчастей понимают процесс оформления указанных товаров в соответствии с определенным таможенным режимом и его завершение согласно законодательному регламенту...
07 04 2024 9:24:50
Можно использовать этот год, чтобы разобраться в себе и понять чего вы действительно хотите достичь в долгосрочной перспективе...
06 04 2024 15:46:12
Это приводит к тому, что исследователям не составляет никакого труда определить основные качества личности Гаяне, одновременно используя результаты нумерологических расчетов, которые позволяют по числу-покровителю выявить достоинства и недостатки определенного человека...
05 04 2024 13:31:21
— прирост сборов фиксируется по всем основным налогам...
04 04 2024 17:34:24
Отличительные черты года СобакиКогда появляются на свет представители указанного знака?К этому верному животному могут относить себя все те, кто родился в следующие годы:в 1958-м (год Жёлтого Земляного Пса);1970-м (Металлическая Белая Собачка);1982-м (Чёрная Водяная Псина);1994-м (Деревянная Синяя Собака);2006-м (был годом Красной Огненной Собаки);2018-м (Жёлтый Земляной Пёс)...
03 04 2024 23:29:38
Содержание статьи:Описание синдромаАкрокаллезный синдром был впервые описан в 1979 году, и также может упоминаться как синдром Шинцеля...
02 04 2024 8:39:48
Что такое пилинг?Пилинг представляет собой процедуру, в результате которой кожу очищают от отмерших клеток верхнего, рогового слоя, его еще называют эксфолиацией...
01 04 2024 14:36:29
А почему, собственно? Нужно, наконец, прекратить разжаловать каждую женщину до подставки для дамских сумочек...
31 03 2024 21:50:25
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
30 03 2024 19:14:34
Если их не лечить тотчас надлежащим образом, то они вскрываются, их инфекционное содержимое размазывается по поверхности кожи, вследствие чего появляются другие фурункулы, которые, в свою очередь, способствуют дальнейшей инфекции...
29 03 2024 21:37:24
Этим термином обозначают коллекцию образцов искусства и архитектуры на плитах из камня...
27 03 2024 1:16:36
Стоит подробнее рассмотреть, что негативно влияет на пенсию...
26 03 2024 1:48:22
Люди, рожденные в год Пeтyxа, отличаются ярким воображением и большой креативностью...
25 03 2024 7:10:51
Однако при выборе вуза нужно внимательно ознакомиться с информацией, касающейся различных аспектов сотрудничества того или иного учебного заведения с международными фондами, поскольку полное финансирование обучения в Испании найти весьма сложно...
24 03 2024 8:51:35
Например, накануне посещения парикмахерской сон о том, что вы подстригаете волосы, является именно такой проекцией...
23 03 2024 19:30:53
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
22 03 2024 16:57:25
Порой кажется, что проще все окончательно бросить и навсегда прекратить утомительные споры, чем подстраиваться и менять свои привычки в угоду другому человеку...
21 03 2024 17:27:20
Мы в AdMe...
20 03 2024 9:32:28
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Как проверить статус перевода Золотая Корона
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Гороскоп Скорпиона на Январь 2019 - финансовое благополучие