Приготовление пончиков: польза и вред популярного лакомства
Хитрости приготовления пончиков, их польза и вред яства, реализуемого в заведениях фаст-фуда
Пончики – излюбленное лакомство многих сладкоежек. Что уж говорить об американских детективах и полицейских! Их готовят из творожного, дрожжевого и даже заварного теста.
В ход идёт сахарная пудра, разные виды глазури, орешки, корица. Среди этого многообразия каждый сможет выбрать то, что придётся ему по душе.
Сегодня мы научимся готовить традиционные американские пончики с отверстием в центре и аппетитной румяной корочкой. И вы на своём опыте убедитесь: в том, чтобы приготовить этот популярный десерт, нет ничего сложного.
Содержание статьи:
Кого мы должны благодарить за лакомство?
Пончики – это выпечка, которая популярна по всему миру. Рецепты этого мучного блюда есть во многих национальных кухнях.
Но настоящий культ пончиков существует только в Америке, где это блюдо доступно пpaктически всем.
Настоящий расцвет эры пончиков начался в 1950 году, когда в Массачусетсе появилась первая кофейня знаменитой ныне сети Данкин Донате. Там начали продавать выпечку с самыми разными начинками, посыпками и глазурью.
Вскоре американские пончики с отверстием в центре (их ещё называют кольцевыми) завоевали весь мир.
Сегодня кофейни Данкин Донате работают в 33 странах, а вкус классического пончика знают и любят как взрослые, так и дети.
Секреты приготовления
Чтобы попробовать вкусный, мягкий и ароматный пончик, вовсе не обязательно идти в кафе. Отличный десерт можно приготовить и у себя на кухне.
Воспользуйтесь для этого нашими простыми рекомендациями.
- Традиционно пончики обжаривают во фритюре из рафинированного подсолнечного масла. Для этого вам понадобится фритюрница или кастрюля.
- Масло нужно разогреть до 160-180 град. При более низкой температуре пончики впитают в себя слишком много жира.
- Чтобы пончики покрылись корочкой со всех сторон, они должны свободно плавать в масле. Поэтому жарьте их небольшими порциями.
- Во время обжаривания пончики надо постоянно переворачивать. Такая хитрость гарантирует равномерное пропекание.
- Обязательно удалите излишки жира с готовых пончиков. Для этого их можно выложить на мелкое сито или бумажное полотенце и оставить на пару минут.
- Если вы не любите вкус растительного масла, пончики можно запечь в духовке. Правильным решением станет смазывание каждого пончика сливочным маслом. Так вы получите мягкую выпечку.
Вот и все секреты! Теперь, когда вы их знаете, пора опробовать один из наших рецептов американских пончиков «с дыркой».
О калорийности, пользе и вреде
В 100 граммах лакомства содержится 296 ккал. Любители пончиков, а сколько съедаете вы за неделю?
В то же время нельзя не отметить, что «правильные» пончики богаты витаминами группы В. В них много аскорбиновой кислоты, РР. Минеральная часть продукта представлена фосфором, натрием, калием, кальцием.
Сложно найти диетолога, который бы не был против этого продукта. Особенно следует избегать заведений, специализирующихся на фаст-фуде.
Вред дрожжевого теста минимален. Опасность кроется в способе приготовления.
В заведениях общепита часто масло доводится до температуры, превышающей 130 град., а это ведёт к образованию канцерогенов – продуктов кипящего жира.
Давайте смотреть правде в глаза, в течение дня используется одно и то же масло. Поэтому клиенты таких заведений часто жалуются на вздутия желудка.
Кроме всего прочего, это ведёт к травмам слизистой оболочки ЖКТ.
Особую опасность несут яства берлинеры западной рецептуры, предусматривающие использование консервантов.
Важный момент: максимальный срок хранения даже натурального продукта не должен превышать 2-х суток.
Совет: откажитесь от приобретения пончиков, при приготовлении которых использовано пальмоядровое масло.
adminЭтот удивительный дворец с тысячелетней историей может похвастаться не только знаменательными для всей Франции событиями, которые происходили в его стенах, но и ослепительным внутренним убранством, уникальной внешней архитектурой, прославившей дворец на весь мир...
01 04 2026 15:37:37
Иначе болезнь может принять хроническую стадию, а это чревато серьёзными проблемами...
31 03 2026 2:27:55
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
28 03 2026 11:14:59
Однако, всегда находятся люди, которые ищут золотую середину...
27 03 2026 7:45:15
ru выбрал 8 простых, но действенных советов, которые помогут решить проблему небольшой гpyди...
25 03 2026 14:52:50
ru сделал подборку историй из жизни неунывающих автолюбительниц, рассказанных участниками сообществ Палата № 6, Подслушано и Пикабу...
24 03 2026 8:57:40
Куда обратиться с жалобой на врачаМало кто имеет представление, куда пожаловаться на врача...
23 03 2026 22:38:19
Отличаются такие декретные выплаты тем, что их получает исключительно сама роженица на последних сроках вынашивания плода и сразу после родов...
22 03 2026 22:48:47
При этом время пребывания в стране не ограничивается...
20 03 2026 14:12:53
Работающим пока на индексацию надеяться не стоит, о чем предупредили ранее...
19 03 2026 4:18:50
Большинство владельцев малого бизнеса считают базовые демографические данные достаточными для описания целевого рынка...
18 03 2026 9:22:57
Стажировка окупается...
17 03 2026 8:38:47
ДМС предоставляется страховой компанией, путем выдачи полиса, дающего право пользования различным спектром медицинской помощи...
16 03 2026 10:24:15
В статье вы найдёте массу полезной информации о домашней мезотерапии, а также выберете подходящий мезококтейль для своей кожи...
15 03 2026 17:16:39
Любая сделка с недвижимостью — это риск...
14 03 2026 19:12:36
Образец написания заявления на временную регистрациюСрок рассмотрения поданного заявления на временную регистрацию установлен не более 3 рабочих дней с момента подачи заявления и документов...
13 03 2026 4:38:37
Ее так и звали Светой, мою двоюродную, на 7 лет старше, сестру...
12 03 2026 11:47:19
И к этому процессу необходимо подойти со всей ответственностью...
11 03 2026 3:28:18
Мы в AdMe...
10 03 2026 2:14:32
Автор после тяжелого развода отправилась путешествовать в три страны на букву и: Италия, Индия, Индонезия...
09 03 2026 6:12:56
Чтобы пройти «кастинг» на работу, нам нужно долго учится и получать высшее образование...
08 03 2026 16:30:21
Для малыша это удивительный предмет, «разговаривающий», показывающий картинки взрослые к нему время от времени проявляют интерес...
07 03 2026 23:51:50
Это неординарная личность, которая знает толк в правильных инвестициях...
06 03 2026 10:58:41
Когда вы упрощаете жизнь ребенка, вы создаете возможности для роста, творчества и отдыха...
05 03 2026 10:45:33
Уменьшительная форма имени: Люба, Любочка, Любаша, Любуся, Люся, Люсенька, Люсечка, Мила, Милочка, Милаша, Милуша, Любмилка, Любмилочка...
04 03 2026 2:20:59
Фото из аквариума от пользователей:Открылся «Аквариум» в 2010 году и до сих пор пользуется большой популярностью у отдыхающих...
03 03 2026 6:49:59
В частности, стараются стричь и красить волосы, а также выполнять другие косметические процедуры по определённым лунным дням...
02 03 2026 8:43:55
Попробуем разобраться, по каким формулам и критериям вычисляется налоговая нагрузка...
01 03 2026 6:16:59
Основания наступления наследственной трaнcмиссии:— cмepть наследника, призванного к наследованию, после открытия наследства— таким наследником не было реализовано право на принятие наследства в установленный законом срок— наличие у такого наследника оснований для призвания к наследованию (т...
28 02 2026 13:33:41
ru собрал для вас 16 крутых вещей из Японии, которые, по нашему мнению, должны быть во всех странах...
27 02 2026 21:42:21
Однако для того, чтобы беспрепятственно жить и трудиться на территории Чехии, россиянину необходимо оформить рабочую визу...
26 02 2026 22:34:28
Но независимо от подвида, это довольно прихотливый цветок, поэтому уход за цветком антуриум, ответственная работа, которая требует серьезного подхода...
24 02 2026 15:33:13
ru собрал 20 лучших работ талантливых японских режиссеров...
22 02 2026 20:27:50
Конечно, невозможно описать все ситуации, с которыми сталкиваешься на пpaктике, но мы приводим некоторые из наиболее часто встречающихся...
21 02 2026 11:16:11
Если вы хотите выделиться, или даже начать небольшой бизнес – кошелек своими руками может стать неплохой идеей...
20 02 2026 15:31:57
Замечательные виллы с бассейном и прочими постройками есть в Сардинии и Калабрии...
19 02 2026 7:11:45
Следует отметить, что у детей слизистая оболочка очень чувствительна, а кровеносные сосуды в носу находятся близко к поверхности и поэтому слабо защищены от внешних воздействий...
18 02 2026 10:59:35
К чему снится один грызун или к чему снятся много мышей — попробуем разобраться...
17 02 2026 11:51:30
Сегодня мы публикуем запись вебинара по теме Укладываем ребенка спать...
16 02 2026 21:49:51
Ночью я обновляла и обновляла френдленту, читала новостные хроники и смогла успокоиться только к пяти утра...
13 02 2026 12:48:57
Многие мамы начинают переживать за детей и боятся предстоящих родов...
12 02 2026 21:51:46
Не предавайтесь осенней хандре, переходите на светлую сторону! Самое время напомнить людям, что добро существует: просто надо быть внимательнее друг к другу и открыть свое сердце...
11 02 2026 3:25:56
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл