Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Мемориал на месте гибели князя Сергея Александровича был возведен в начале прошлого века...
09 05 2024 21:42:16
Комплекс специальных мероприятий позволяет иностранным гражданам получить определенный статус, зависящий от срока, на который мигрант останется в России...
08 05 2024 3:13:19
Но кроме особняка и роскошного парка, Кузнецов решил построить храм...
07 05 2024 20:21:53
ru вспомнил и разрушил 10 самых распространенных заблуждений...
06 05 2024 5:50:36
Единый проездной — 2 900 рублей...
05 05 2024 18:47:21
В дальнейшем теория Уотсона повлияла и на других исследователей...
03 05 2024 11:17:34
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
01 05 2024 0:41:32
Чтобы все успевать и поддерживать гармоничные отношения в семье, без каких-то «секретов» воспитания не обойтись...
30 04 2024 3:41:36
Вызовет его мифическая планета Нибиру...
29 04 2024 23:43:10
Среди кучи китайского барахла трудно найти, что-то стоящее...
27 04 2024 4:13:56
ru составил свой тест, вспомнив киноперсонажей, страдающих психическими расстройствами...
26 04 2024 3:11:46
Одно из интервью балерина предложила назвать Репортаж для будущего...
25 04 2024 18:24:54
Это место множественного опыта, который может быть положительным и отрицательным...
24 04 2024 9:22:21
Даже выигрыш в лотерею целого состояния не приводит к успеху: исследования показали, что такие деньги уходят так же быстро, как и приходят, а жизнь обладателя счастливого билета зачастую становится хуже, чем была до этого...
23 04 2024 4:18:50
Президент страны является одной из самых авторитетных личностей мира...
22 04 2024 3:27:45
При этом препарат считается полностью безопасным, так как не всасывается в кровяное русло...
21 04 2024 7:52:26
Причём график их настолько плотный, что августовский календарь и рядом не висел...
20 04 2024 4:55:20
Но он оставил нам бесценный подарок — свое искусство, свои фильмы...
19 04 2024 10:50:19
Рассмотрим особенности составления доверенности на представление интересов...
17 04 2024 6:51:23
IPO — initial public offering (первичное публичное размещение), а именно первичная продажа акций компании...
16 04 2024 21:45:22
Случай, похожий на реинкарнациюЭнцо Феррари, основатель компании «Феррари», умер в 1988 году...
15 04 2024 12:51:37
Отныне в основе действий и мыслей индивидуума лежит серьезный подход к жизни...
14 04 2024 13:25:39
Вот уже совсем скоро наш творческий сезон закончится, чтобы после солнечного и такого короткого лета снова собрать всех в этих стенах...
13 04 2024 20:37:57
, прежде всего, для приезжающих в СССР иностранных туристов...
12 04 2024 1:34:30
Они часто делаются на Масленицу (Somtimes называется Масленица в Великобритании), в день перед Великим постом...
11 04 2024 17:55:21
Теперь вас ожидает завершающая фаза сложнейших перемен и событий, которые происходили в предыдущие два года...
10 04 2024 23:27:50
Пpaктика показывает, что на самом деле можно оказаться без наследства...
07 04 2024 22:22:32
При этом за профессиональной помощью обращаются порядка 10-15% жертв насилия, сколько реально женщин преодолевает эту травму – неизвестно из-за недостатка данных...
06 04 2024 4:18:53
Например, в английском есть яблоко в день — и врач не нужен...
05 04 2024 20:43:46
Поэтому при попытке пересечь границу человек сразу получает официальный отказ...
04 04 2024 14:53:30
Пpaктический совет...
03 04 2024 18:27:39
Произошло это 15 апреля, с чем и связана история возникновения праздника...
02 04 2024 5:16:26
Чаще уходят мужчины, женщины же долго сомневаются и не знают, как решиться на развод с мужем...
01 04 2024 6:59:36
Не забудьте поставить ♥ — ведь Вам не сложно, а нам, ну очень приятно!#128171; Итак, всем известно, что все доходы, полученные как в денежной, так и в натуральной форме, облагаются налогом по ставке 13% (для нерезидентов РФ – 30%)...
31 03 2024 11:10:33
Чтобы избавиться от хлюпающих ощущений в ухе, нужно разобраться, какие именно факторы могут спровоцировать данный симптом...
29 03 2024 21:33:53
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
28 03 2024 11:14:30
К чему снится Вздох: толкование по 100 авторамК чему снится Вздох во снеВздох – Если во сне вы вздыхаете и сильно переживаете по поводу неприятностей или какого то печального события, то наяву на вас обрушится грусть, которая сменится радостью...
27 03 2024 20:45:14
После же повышения кадастростровой стоимости сумма налога увеличилась для всех, даже пенсионеров...
25 03 2024 14:45:54
Далее мы расскажем как все сделать правильно...
23 03 2024 21:13:54
Но оказывается не всё так просто, важно знать, что нельзя готовить на Новый год Свиньи 2019, чтобы не обидеть его хозяйку...
22 03 2024 10:53:56
К чему снится Водосток, желоб: толкование по 100 авторамБольшой современный сонникВодосток, желоб — к чему снитсяВодосток, желоб — водосток, желоб – это человек – благодетель...
21 03 2024 0:16:19
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Как проверить статус перевода Золотая Корона
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
14 похожих, но разных вещей, которые хотя бы раз в жизни путал каждый из нас