10 блюд, которые стоит попробовать летом
Летние месяцы – время изобилия. Все растет, зреет и плодоносит, остается только протянуть руку и воспользоваться урожаем, порадовать тело хорошей едой, а душу – сладкими воспоминаниями.
Что непременно следует попробовать теплым летом, чтобы было, о чем помечтать холодной зимой?
Клубника со сливками
Классическое июльское блюдо. Главное, сделать правильный выбор, отыскать бабушку, которая продает душистые, нежные ягоды со своего огорода, купить натуральные сливки в фермерской лавочке и не переборщить с сахаром.
Чтобы деликатес обрел полноту вкуса, можно добавить немного свежей мяты или лимонной цедры.
Фреш со льдом
Стакан упоительно свежих витаминов – отыщите кафе, где выжимают сок у вас на глазах, а не льют в бокал из пакетиков. А еще лучше – сделайте его самостоятельно, в блендере или соковыжималке.
И попробуйте не только фруктовый, но и овощной фреш – редис, сельдерей и огурцы удивительно освежают в жару.
Любимое летнее угощение наших бабушек. Вариантов рецептов – столько же, сколько и рецептов борща. На квасе, на кефире, на простокваше, на сыворотке, на холодном бульоне и минеральной воде.
С говядиной, с курицей, с колбасой, с горошком, с яйцом, рыбная и даже фруктовая. Выбирай не хочу – лишь бы холодная и с приятной кислинкой!
Очень дикий салат
Туристические справочники середины прошлого века были не так уж и не правы. Сурепка, сныть, листья одуванчика, крапива и прочая дикорастущая зелень ничуть не хуже рукколы, айсберга или эндивия, у них оригинальный вкус и приятный, интригующий запах.
Главное – рвать полевые деликатесы подальше от шоссе и крупных поселений.
Жареные грибы
Конечно же, свежесобранные, ещё пару часов назад красовавшиеся в лесу подо мхом или папоротником. Душистые лисички, смешные сыроежки, бархатистые подосиновики, а то и царственный белый гриб – и все это в шипящее масло, с пассированным луком, а там и сметанкой домашней заправить и с устатку, горячее – ам!
Из той самой рыбы, ради которой вы поднялись в четыре утра и шли по мокрой, заросшей дорожке, отмахиваясь от неусыпных комаров, сидели на берегу, клевали носом и восторженно ахали на каждое «дерг» поплавка. Из свежих окуньков и плотвичек, с пряной зеленью, золотыми кружками моркови и чуть заметным привкусом дыма костра.
Пальчики оближешь!
Домашний лимонад
Этот дивный напиток прижился в России со времен Ассамблей Петра I. Совсем просто – мелко порезанная половинка лимона, пяток листиков мяты, растертой с чайной ложкой сахара, по вкусу – ещё сахар, четвертушка апельсина, осьмушка грейпфрута, мaндарин, половинка лайма, щепоть имбиря. Залить 2 л кипяченой, горячей (но не кипящей!) воды, взболтать, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник, через пару часов можно пить.
И никакой химии!
Лесные ягоды
Собранная в лесу ароматная малина, сизоватая черника, пачкающая пальцы, кислая и освежающая брусника, мягкая гoлyбика, колючая ежевика, шарики костяники, дикий шиповник, черемуха и калина… можно съесть, можно сделать варенье или компот, перетереть с сахаром и заморозить на зиму килограммчик-другой разноцветного сладкого лета.
Молодая картошка
С тонкой розовой или желтой шкуркой, которую соскребаешь пальцами. С особым привкусом июльской радости или августовской жары.
Хорошенькая, как бабочки над прудом. И как же вкусно отварить её с укропом и макать в растопленное масло, или запечь на противне, прямо в кожице, или зажарить по-деревенски крупными скибками.
Домашнее мороженое
Наши бабушки замораживали его на соли и, надсаживаясь, крутили ручку специального агрегата – мороженицы. У нас есть миксеры, блендеры, кухонные комбайны и морозилка. Можно делать любые топинги и добавки, подбирать жирность и сладость, посыпать кокосовой стружкой и шоколадной крошкой, обкладывать ломтиками абрикоса или половинками вишни.
И баловать домашних в самую горячую пору.
Приятного вам аппетита – у летней еды вкус радости, пусть она охладит тело и обогреет душу!
При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.
Поскольку вы здесь…
… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений.
В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.
Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.
Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного.
Для Матрон — много.
Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.
Поэт, писатель, журналист, рецензент, фотограф, дважды мама и четырежды кошковладелица. Выпустила четыре книги, напечатала полсотни рассказов и много-много стихов.
Люблю жизнь, интересуюсь всем вокруг. Живу в Крыму.
admin
Среди новинок, в частности, можно отметить появление ежемecячных выплат из материнского капитала наличными, о которых мы говорили чуть раньше...
26 04 2024 4:13:41
AdMe...
25 04 2024 10:17:30
Председатель Государственной Думы РФ: что означает эта должностьС формальной точки зрения, по Конституции России, председатель Госдумы (или спикер, как его называют на английский манер журналисты) — четвёртое лицо в государстве после президента, премьер-министра и председателя Совета Федерации...
24 04 2024 22:18:18
Изменения ставки налога на имущество привело к необходимости выплачивать при налогообложении значительные суммы, которые даже не закладывались в планируемые расходы...
23 04 2024 23:55:28
К чему снится Балык: толкование по 100 авторамБольшой современный сонникБалык — к чему снитсяБалык — Вы будто бы покупаете балык, но прежде чем заплатить, пытаетесь убедиться в свежести продукта, присматриваетесь к нему, поворачиваете его и так и эдак, принюхиваетесь — в реальной жизни вы осторожный человек и, как правило, принимаете взвешенные решения и это небезосновательно — вас уже не раз в жизни хотели обмануть, но редко кому это удавалось ваша осторожность в скором времени опять выручит вас исключительно через осторожность в отношениях с не очень надежными (может, даже непорядочными) партнерами вы достигнете успеха не забудьте пригласить друзей на шампанское...
22 04 2024 20:42:54
Содержание статьи:Как делают перевязку маточных трубОперацию проводят методом лапароскопии, при этом разрезы делаются совсем небольшие и шрамы, как правило, не остаются...
21 04 2024 8:28:28
Добро пожаловать в нашу гeймерскую банду...
20 04 2024 18:21:45
К чему снится Водосток, желоб: толкование по 100 авторамБольшой современный сонникВодосток, желоб — к чему снитсяВодосток, желоб — водосток, желоб – это человек – благодетель...
19 04 2024 1:21:43
65 лет – какая свадьба65 лет знаменует собой Железную свадьбу...
18 04 2024 0:49:28
К тому же при её потере денежные средства никуда не денутся, чего нельзя сказать о кошельке...
17 04 2024 5:43:37
Что означает имя Милослава: Дeвyшка помогает приковывать к себе восхищённые взгляды...
15 04 2024 15:52:34
Методика начисления страховой пенсииСтраховая пенсия представляет собой произведение количества заработанных баллов на стоимость каждого из них, таким образом для расчета пенсионного начисления необходимо количество баллов множить на стоимость одного из них...
14 04 2024 11:45:27
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
13 04 2024 15:58:29
Содержание статьи:Что такое «гepпeс»?Герпетическая инфекция — это вирусное заболевание, которое поражает как кожные покровы, так и слизистые оболочки...
12 04 2024 14:48:32
Уменьшительная форма имени: Коля, Коленька, Колечка, Колюня, Колюся, Колюша, Коляня, Коляша, Кока, Николайка, Николаша, Николя, Ник, Никаша, Никуся, Никуша, Никоша, Николка...
11 04 2024 19:13:44
Мы в AdMe...
10 04 2024 8:29:10
Если он говорит «нет», это значит «нет»...
08 04 2024 19:36:24
Тарифы ЖКХ на 2020 год — насколько подорожает “коммуналка” в различных регионах страны...
06 04 2024 11:38:11
Город находился на шелковом пути, жил с налогов торговцев и был административным центром вплоть до 16 века...
04 04 2024 19:22:41
К чему снится Бapaнина: толкование по 100 авторамСовременный сонник / Елена АвадяеваЕсли вам снится БapaнинаБapaнина — Если вам приснилось, что вы готовите бapaнину — вашей жизни и здоровью будут угрожать люди, которых вы оскорбили, не выполнив данное им обещание...
03 04 2024 23:27:19
Выплата пенсий в 2018 году, а также индексация инвалидам 3 группы по последним новостям не станет выше, и даже возможно, несколько упадет...
02 04 2024 17:45:44
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
01 04 2024 21:29:35
ru знает, что прошлое исправить нельзя, но всегда можно начать сначала и повлиять на собственное будущее...
31 03 2024 2:49:18
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
29 03 2024 16:39:42
Аааа, помогите, что же делать, он пропал, не звонит и не пишет, — типичный пример жалобы подругам или в интернет-сообщество...
26 03 2024 21:32:34
Вопрос, могут ли вмешиваться дедушки и бабушки в воспитание своих внуков, достаточно общий, и существует множество самых разных случаев, которые необходимо сравнить между собой, чтобы грамотно на него ответить...
24 03 2024 13:55:29
Сразу оговорюсь, что речь идёт об обычных, в меру здоровых женщинах...
23 03 2024 1:53:18
Будьте взрослее! Учитесь прощать ошибки других и конструктивно выяснять отношения, не повышая тон...
22 03 2024 19:51:42
В понедельник начинайте выяснять вопросы дальних стран и путешествий, возникших на прошлой неделе...
21 03 2024 5:57:22
Но для того, чтобы успешно достигать своих целей, придется попрощаться с иллюзиями и научиться реально смотреть на вещи...
19 03 2024 4:12:27
Сахар вреден или полезен? Какие бывают разновидности сахара, и в каком количестве можно его употрeбллять в пищу? Почему вреден сахар и какое оптимальное его количество в сутки должно присутствовать в рационе человека?Содержание статьи:Разновидности сахараНа сегодняшний день употрeбляют и используют в приготовлении многих блюд несколько сортов сахара:• тростниковый• кокосовый• свекловичный• кленовый• сорговый...
17 03 2024 21:51:20
Это химический, лазерный, ультразвуковой, алмазный, пилинг кислотами и гликолевый...
16 03 2024 7:19:50
Симптомы аденоидов у детей часто одни и те же – затрудненное дыхание, частые простуды и затяжные риниты...
15 03 2024 8:34:42
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
14 03 2024 10:43:41
Надо сказать, что не только мороз был причиной озноба – меня колотило и от стpaxa, внутреннего волнения...
13 03 2024 8:30:29
Гораздо важнее и интереснее формирование, ну или хотя бы начало классических конфетно-букетных отношений...
12 03 2024 9:53:43
Или женщина сама уверена, что она не справилась с родами, а врачи ее спасли, и значит, она не имеет права злиться на их агрессию, а должна чувствовать благодарность...
11 03 2024 3:56:31
Объектом дарения может стать любое имущество гражданина, начиная с недвижимости, заканчивая ценными бумагами...
10 03 2024 12:53:36
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
09 03 2024 15:57:14
2003 внесли на рассмотрение Госдумы члeн Совета Федерации Л...
08 03 2024 5:21:59
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Сонник Бабушкин дом, к чему снится Бабушкин дом во сне видеть