Все о чае, полезные рецепты
Чай… Сколько тайн и загадок в этом чудесном напитке. Множество людей не могут представить своей жизни без чашечки чая. Как он смог заполнить души народов?
Что такого скрывается за ним? Это наркотик, или, возможно, обычная привычка?
Ответы на эти вопросы остаются неизвестными, поскольку каждый по-своему определяет значение этого напитка. Например, на Северном полюсе его считают спасителем от холода, в Средней Азии — от жары. Но можно сказать, что половину успеха дала сама природа, которая помогла создать эти чудодейственные листики.
И другую — специалисты, которые смогли превратить чай в волшебный напиток, которым восхищаются.
Содержание статьи:
Технология сбора чая
По началу чайное растение использовалось только в Китае, Индии и Азии. Оно было не распространенным и странным продуктом, который использовали в лечебных целях.
Только через некоторое время в Японии, Африке, Америке, на Яве, Цейлоне и у нас, его тоже начали использовать. Чаеводы изучали чайные традиции, обычаи Китая, Индии, Цейлона, поскольку, благодаря этому и начало развиваться чайное производство, которое получило мировую известность.
Как из простого листья, растущего в горах изготовляется такой чудный напиток? На первый взгляд, это кажется загадкой, но процесс изготовления чая такой:
1 – собирают только верхнее листья чая
2 – скручивают и укладывают, чтобы высушить (это происходит около 12-18 часов)
3 – сбивают листья в один пласт и оставляют на окисление
4 – окисленные листья нагревают с использованием больших температур, чтобы избавиться от влаги
Поскольку существует много разновидностей чая, то и соответственно существует огромное количество ценителей того или иного вида. Существуют такие разновидности как черный, красный, желтый, зеленый чай. Большинство людей не обращают внимание на вид чая, только бы был хорошо настоян.
Но, как выяснилось, чаи имеют свои различия, особенности производства и свойства.
Как известно, черный чай выходит в том случае, если сырье пройдёт все стадии обработки, от завяливания и до сортировки. Тогда он имеет хороший аромат и терпкий запах, эффект тоника.
Для того, чтобы получить зелёный чай, — сырье проходит только скручивание, сушку и сортировку. Такой чай больше всего распространен после черного чая.
Он хаpaктеризуется терпким вкусом, обладает тонизирующим эффектом, помогает умалить жажду. Очень часто ему придают аромат различными добавками.
Как красный, так и желтый чай проходят все стадии обработки, но не полностью. Эти чаи имеют изысканный аромат, хороший вкус и поднимают настроение.
Ко всему, чай имеет целебные свойства. Его используют для восстановления нормального давления.
Зеленый чай помогает снизить вес, улучшить пищеварение.
В чае содержится большое количество антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы, помогают в профилактике paка и других заболеваниях. Очень часто его используют в качестве домашнего лекарства при истощении, усталости, головной боли, ухудшении сердечной деятельности и отравлениях, вызывающих угнетение ЦНС.
Соки из молодого чайного листа используют при лечении ожогов.
Следовательно, чай в нашей жизни играет очень большую роль. Мы даже не задумываемся на сколько это важно, а просто получаем удовольствие от этого любимого напитка, с помощью которого мы можем успокоиться, достичь релакса или же наоборот добавить энергии, новых сил, развития творчества и хорошего настроения.
Чашка ароматного горячего чая необходима в нашей повседневности, а вот каким будет этот чай — каждый выбирает на свой вкус и цвет)
Имбирный чай
Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий. Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам противоопухолевой профилактики.
Так же, имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи. Горячий имбирный чай с лимоном — это одно из самых лучших и основных средств в борьбе с простудой и её профилактикой.
Ингредиенты:
— 1 литр воды
— 3 столовые ложки натёртого имбиря (или порезанного ломтиками — так сохраняется больше витаминов)
— 3 столовые ложки мёда
— щепотка молотого чёрного перца
— 1 лимон или апельсин
— нарубленные листья мяты (по вкусу).
Приготовление:
— в закипевшую воду бросаем приготовленные имбирь
— когда он минуты 2-3 покипит, тщательно процеживаем в другую посуду
— затем добавляем перец, лимон (апельсин), мёд и, по вкусу, мяту
— подаём горячим!
Облепиховый чай
Облепиха — это супер-кладезь витаминов! В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле.Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи. Чай из облепихи и мёда — это лучший антидепрессант.
Это доказали учёные, а мы подтверждаем. Так же облепиха обладает сильным противовоспалительным действием.
И ещё это это восхитительно вкусно!
Ингредиенты:
— 500 мл воды
— 150 грамм облепихи
— 2 столовые ложки мёда
— 2 столовые ложки чёрного чая на ваш вкус.
Приготовление:
— ягоды облепихи хорошенько промыть в тёплой воде и 2/3 части массы подавить ложкой в пюре
— в чайник положить облепиховое пюре и оставшиеся ягоды, добавить чёрный чай (по вкусу, можно чай не использовать)
— залить всё кипятком и укутать полотенцем, дать постоять 10-15 минуточек
— готовый чай разливать через ситечко с добавлением медка!
Марокканский мятный чай с корицей
Мятный чай — это универсальный напиток! Его можно пить как холодным, так и горячим.
Утром он придаёт бодрости, в обед — прибавит сил и улучшит пищеварение, а вечером — великолепно расслабит!
Ингредиенты:
— 500 мл воды
— 3 ломтика сушеного имбиря
— 1-2 палочки корицы
— 4 веточки гвоздики
— 1 лайм
— цедра лимона или лайма
— цедра апельсина
— пучок мяты
— 1-2 кусочка настоящего коричневого сахара
— 3 чайные ложки черного листового чая.
Приготовление:
— срезать с апельсина и лимона цедру и нарезать её соломкой
— порезать лимон или лайм соломкой
— мяту помять в руке или ступкой в чайничке
— добавить в чайник 2 палочки корицы, гвоздику, цедру лимона и апельсина, порезанный лимон или лайм, имбирь, сахар, мяту и листья чая
— залить кипятком, немножко подождать и подаём горячим!
Чай из шиповника с мёдом
Плоды шиповника богаты витамином С и дубильными веществами, очень благоприятно влияющими на пищеварение. Этот чай помогает снизить избыточный холестерин в организме.
Такой состав чая из плодов шиповника делает его отличным средством для поддержания иммунитета.
Ингредиенты:
— 200 мл воды
— 20 грамм сушенных плодов шиповника
— 15 грамм мёда
— 5 грамм лимонного сока.
Приготовление:
— сушенные плоды шиповника измельчить и залить кипятком
— варить 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем 10 минут дать для остывания
— отвар процедить
— добавить мёд и лимонный сок
— подаём горяченьким!
Ромашковый чай с мятой
Ромашковый чай снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови и подавляет ферменты, способствующие развитию осложнений сахарного диабета.
Так же, доказано, что ромашка подавляет рост paковых клеток. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.
Ингредиенты:
— 250 мл воды
— 1 чайная ложка цветов ромашки
— 1 чайная ложка чёрного чая
— 1 чайная ложка мяты.
Приготовление:
— ромашку, чай и мяту залить кипятком
— настоять настой 10 минут под крышкой
— процедить настой
— при подаче можно добавить медок!
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ.
самое главное что каждый вид чая необходимо заваривать при определенной температуре. на себе проверила, раньше не заморачивалась а потом как по книжке с рецептами стала заваривать — у меня чайник Redmod Skykettle с дистанционным управлением и с функцией термопота и вот к нему книжка. и он как раз температуру может заданную держать под определенный вид чая.
согласна с Алиной, про то что чай будет полезен и раскроет вкус только при правильном заваривании. чайник кстати интересный, я такой в интернете видела и много раз на отзывы натыкалась, и даже такой стеклянный с ДУ видела что продавать будут. вообще хотела бы таким пользоваться, но у меня пока мой старенький еще работает.
adminТеперь фермы можно и нужно приспосабливать для игры на биржах...
27 04 2024 11:39:26
Служба в армии – обязанность каждого россиянина...
26 04 2024 4:44:25
Это касается и женского мелкого нательного белья, косметики, инструментов и других мелочей...
25 04 2024 9:23:13
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
24 04 2024 2:26:57
Правда, уже в самые ближайшие годы панамцев станет гораздо больше, этому способствует стабильный прирост населения: фертильность тут составляет 2,5 ребенка на одну женщину...
23 04 2024 7:27:53
Галия, что стоит за детскими истериками, в чем их причина?Во-первых, стоит отметить, что истерики — это явление, хаpaктерное для ребенка в возрасте 2-3 лет...
22 04 2024 0:45:25
Больше всего приветствуются сувениры, особенно если речь идёт о представительницах слабого пола...
21 04 2024 4:38:32
День ангела Леониды : Имя Леонида один раз в году отмечает именины: 8 июля (25 июня) – Преподобномученица Леонида и ее подруги пострадали за Христа в 310 г...
20 04 2024 21:25:48
Уже значительно позже правом на производство инсулина воспользовался Канадский совет по медицинским исследованиям...
18 04 2024 8:23:59
В семье, как правило, один или два ребенка, и женщины не ограничиваются лишь ролью мамы...
17 04 2024 18:11:54
А после его использования оставалось очень много так называемой мраморной крошки...
16 04 2024 4:33:58
За время работы там я многое поняла и осознала, а кое-что стало для меня настоящим открытием, как, например то, что:Жалость — худшее чувство, которое можно испытывать к человеку, тем более к ребенку-сироте...
15 04 2024 15:22:48
Действующие лица: генералы Весенний и Масленичный, скоморох, двое ряженых, 4 ребенка, вокальная группа девочек...
14 04 2024 0:30:10
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
13 04 2024 19:22:11
Какие дни благоприятны для зачатия: благоприятные дни для зачатия ребенкаПоговорим о том, какие дни благоприятны для зачатия...
12 04 2024 12:11:26
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
10 04 2024 19:51:54
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
09 04 2024 7:23:52
Молочница после родов, прежде всего, хаpaктеризуется белым творожистым налетом, зудом и раздражением, болезненным мочеиспусканием...
07 04 2024 5:14:52
Размеры и вес ручной клади в компании “Победа” в 2020 годуИтак, обратимся к правилам авиакомпании на ее официальном сайте...
06 04 2024 18:56:23
Желательно, что бы презент, не носил агрессивный или провокативный подтекст – стоит отложить в дальний ящик колюще-режущие предметы, непрезентабельные предметы гигиены, иHTиMные принадлежности...
05 04 2024 17:19:41
Пожалуй, самым интересным тропическим парков в Евпатории, с огромной коллекцией животных, можно выделить Евпаторийский Тропикпарк...
03 04 2024 15:31:43
Во второй день периода активизируется общественная сфера и коллективные энергии, которые рано или поздно приведут к стрессам и невеселым мыслям...
02 04 2024 10:36:59
Содержание статьи:Разновидности канареекУсловно все канарейки подразделяются на три вида:Цветные – птицы, имеющие различный однотонный и пестрый окрас, в том числе и светлый липохромовый и темный меланиновый...
31 03 2024 5:23:27
И, если верить летописям, нынешнее здание собора было освящено 15 (25) августа 1479 года...
27 03 2024 0:10:22
Например, зимой их оперение может быть более бледным, а летом - ярким и насыщенным...
26 03 2024 10:34:29
ru собрали основные исследования о бpaке и рассказываем вам, каким должен быть идеальный партнер, по мнению специалистов...
25 03 2024 23:41:51
24 03 2024 9:32:34
Как пользоваться скрабом для лица и стать обладательницей ухоженной, нежной, без раздражения кожи? На рынке и в косметологических магазинах можно отыскать множество скрабов, которые помогут избавиться от омертвевших клеток и бережно превратить кожу в сияющую и красивую...
21 03 2024 20:48:12
Многие потребители финансовых услуг знают, что в наше время оформить банковскую карту можно даже по интернету по самой упрощенной схеме...
20 03 2024 9:55:26
ru расскажет о 15 ярких кинозвездах, которые попали на большой экран с журнальных обложек...
19 03 2024 2:18:36
Но кто первым вскакивает с постели за секунду до того, как ребёнок заплачет? Кто забывает о себе, когда любимое чадо болеет? Кто шьёт костюмы для садовских и школьных праздников и ходит на родительские собрания? Ответ один — мама!А кто крепко спит, в то время как дитя рядом заходится от крика? Для кого новый блокбастер интереснее, чем рассказы о подвигах трёхлетнего сынишки? Кто не станет отпрашиваться с работы ради утренника в саду? Ответ не менее однозначный — папа!«Подогретая» рассказами подруг о том, как их мужья читают детям сказки перед сном, водят в зоопарк, помогают делать уроки, горькая обида даёт о себе знать...
18 03 2024 18:56:48
Компот из белой смородины на зиму готовится быстро, требует минимум ингредиентов...
17 03 2024 3:50:23
Известно, что её витамины при варке не разрушаются, поэтому варенье и компоты столь же полезны, что и свежие ягоды...
16 03 2024 18:21:40
С каждым днем ситуация может меняться кардинально в положительную или, наоборот, в отрицательную сторону...
15 03 2024 15:30:13
Мы надеемся, что медицинская страховка вам не пригодится, но на всякий случай расскажем, как обезопасить себя за границей...
14 03 2024 2:16:30
Рожденные 3 марта обладают способностью не только увидеть целостную картину событий, но так же хорошо сфокусироваться даже на мельчайших деталях...
12 03 2024 19:23:50
ru изучил исследование и собрал признаки, которые могут указывать на то, что партнер вам изменяет...
11 03 2024 12:52:14
Совместимы ли вы по знакам зодиакаНа собственном опыте убедилась, что хаpaктеристика человека по знаку зодиака заслуживает внимания...
10 03 2024 1:31:14
Что значит компенсация по уходу за пенсионеромГраждане Российской Федерации берут на себя обязанность по уходу за людьми преклонного возраста, а государство стремится компенсировать затраты...
09 03 2024 23:55:41
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::