10 интересных фактов о хлебе
Удивительными могут быть не только экзотические, но и привычные всем, совершенно обыденные вещи. Такие, например, как буханка хлеба.
Хлеб стал символом пропитания, объединив под своим названием все виды еды. Именно с хлебом ассоциируется жизнь, именно про хлеб создано множество поговорок и изречений.
Ну и, конечно, хлеб — это один из главных постных продуктов. Что мы о нём знаем?
Вашему вниманию предоставляются 10 интересных фактов о хлебе!
Истоки в неолите
История появления хлеба полна легенд. Рассказывают, что некий египтянин 7 500 лет назад оставил на тёплой печи муку в воде.
А к утру обнаружил мягкое тесто, при выпечении куда более приятное на вкус, чем плоские лепёшки.
Разумеется, история хлеба уходит корнями в гораздо более далёкое прошлое. В каждых землях люди учились печь свой хлеб. Из какой только муки его ни делали!
Привычная нам пшеничная, ржаная, овсяная, чуть менее распространённая в России кукурузная… А вот хлеб из дурры, известный в Египте, или азиатского сорго — продукт гораздо более экзотичный!
Впервые дрожжи при изготовлении теста стали использоваться в XVII веке. А раньше для заквашивания теста чаще всего отделяли один кусок от всей массы, оставляли на ночь, а на следующий день использовали его в качестве продукта брожения. Были и более изощрённые способы.
Например, галлы и иберийцы в I веке н.э. добавляли в тесто пивную пену. А в некоторых странах закваской становились отруби, пропитанные вином.
Всем известно, что ветхозаветная Пасха празднуется в честь исхода евреев из Египта. С отмечанием этого события связано несколько ветхозаветных заповедей. В частности, хлеб нужно печь без заквашивания.
Это должно быть пресное тесто, потому что на заквашивание уходит время — а его у бегущих из плена евреев не было. Поэтому в память о том, как это было, каждый год на Песах печётся маца — пресная лепёшка.
Хлеб-тарелка
В Средние века в Европе хлебом также пользовались не только для еды, но и для сервировки стола. Чёрствые куски хлеба клались на стол вместо тарелок — а уже на них помещали еду.
После обеда пропитавшийся побывавшей на нём пищей хлеб съедали или отдавали собакам.
Именно так звали знаменитого графа, картёжника, который был настолько помешан на играх, что не желал отвлекаться на еду. Он-то и повелел приносить ему еду, помещенную меж двумя кусками хлеба.
Хлебные деньги
Во время голода и гиперинфляции 1921 года в Советском Союзе были выпущены необесценивающиеся чеки достоинством в 1 пуд хлеба. Так хлеб на какое-то время заменил деньги.
Национальное достояние
В каждой стране есть какие-то свои рецепты, присущие именно этому народу. Они обрастают ассоциациями и будят воображение.
Русский каравай, ржаной хлеб и французский багет, кавказский лаваш и немецкий брецель, итальянская чиабатта и мексиканская тартилья, американский бейгл и индийская чапати…Сколько народов, столько и видов хлеба. И познакомиться с национальным хаpaктером можно, буквально преломив с ним хлеб.
Статистика
В день человечеством съедается 9 миллионов единиц хлеба. И 50% этого хлеба идёт на изготовление бутербродов.
Единица измерения
Интересно, что одной из самых древних единиц измерения было ячменное зерно. Так, например, дюйм в англосаксонской системе исчисления равен трём ячменным зёрнышкам.
В православном богослужении используется квасной хлеб, называемой просфорой. После церковной реформы патриарха Никона для проскомидии стали использовать пять просфор — по числу хлебов, которыми Иисус Христос накормил пять тысяч человек (Ин 6:1-15). Таинство Причастия совершается с помощью одной из пяти просфор.
Из остальных вынимаются частицы в память о Богородице, святых, а также живых и усопших, поминаемых на службе. После литургии части этих просфор раздаются прихожанам.
admin
К тому же, в последнее время появились китайские таблетки для прерывания беременности, которые можно приобрести в сети, и их принимают самостоятельно, «чтобы мама не узнала»...
31 03 2026 20:37:48
Диктует весь стиль, руководит парадом аксессуаров...
30 03 2026 18:14:47
Содержание статьи:Длительное нахождение в теле женщины ВПЧ 18 риск развития paка возрастает в 65 раз...
29 03 2026 21:44:53
В течение определенного периода новому сотруднику предстоит получить навыки, необходимые для успешного осуществления трудовой деятельности...
28 03 2026 1:40:54
Так же, как и на полотне «Черный квадрат», в карточках Роршаха каждый увидит свой смысл...
27 03 2026 15:19:32
В каких тенденциях обещает пройти середина осени для него? Про это рассказывает гороскоп для Тельца на ноябрь 2019 года...
26 03 2026 11:44:54
Трудно найти слова для описания радости, которую испытывают верующие в этот день...
25 03 2026 23:59:32
ru изучил исследование и собрал признаки, которые могут указывать на то, что партнер вам изменяет...
24 03 2026 12:43:17
В зависимости от локализации нарушений в ухе различают три типа болезни: нейросенсорную, кондуктивную и смешанную...
23 03 2026 20:33:59
Тем не менее, большее признание получил один из летних дней, что и понятно — в теплое время года любой праздник отмечать веселее и интереснее...
22 03 2026 12:36:17
Прогноз на август 2019 для дeвyшек-ТельцовВ первые семь дней месяца возможно поступление сильно испорченной информации...
21 03 2026 12:14:14
Льготы ветеранам труда Тюменской области: что гарантирует жителям области, имеющим солидный трудовой стаж, региональный закон, положена ли ветеранам денежная выплата кроме льгот, как местные льготы позволяют тюменским ветеранам чувствовать себя в сравнении с теми, кто имеет аналогичный статус, проживая в других российских регионах...
20 03 2026 9:55:27
ru собрал самые свежие интерьерные находки, которые доказывают: главное не количество квадратных метров, а то, как они использованы...
19 03 2026 17:40:19
Мы в AdMe...
18 03 2026 4:12:57
Кажется, что мир ужасен, и его надо срочно починить или от него надо срочно бежать...
17 03 2026 19:59:29
Аристократы царской России открыли для себя все прелести курортной Франции ещё в XIX веке...
16 03 2026 14:18:23
К чему снится Бедность: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБедность во сне к чему снится сновидцуБедность – Быть во сне бедным – вам предстоит пережить разочарования, неприятности...
15 03 2026 19:29:43
Кроме того, уточнены правила определения даты фактического получения дохода при списании безнадёжного долга...
14 03 2026 12:50:46
И нет, это не классические композиции, которые, как правило, обожают киношные психопаты...
13 03 2026 20:46:24
В связи с этим у пользователей возникает много вопросов, в основном связанных с порядком перевода денежных средств между пластиковыми картами...
12 03 2026 22:49:45
Так что давайте разберемся, что же на самом деле представляют собой испанские мужчины...
11 03 2026 22:14:21
Я считала, что раз у меня дети, то я должна устроить им праздник, — и ездила по пробкам, тратила деньги и кричала из-за беспорядка дома, — ради того, чтобы устроить детям «волшебное рождественское утро»...
10 03 2026 19:29:21
ЗаконодательствоВместе с ростом инфляции была проиндексирована и пенсия для ветеранов и денежное довольствие военнослужащих...
09 03 2026 12:43:35
Но они верили в себя и свои силы, проявляли упорство и все-таки добились своего...
08 03 2026 11:19:40
Уменьшительная форма имени: Мефодя, Нефедка, Федя, Федюша...
07 03 2026 12:39:42
В одном документе содержится вся идентифицирующая личность информация: ФИО, место регистрации, гражданство и т...
06 03 2026 22:10:54
Акция протеста против повышения пенсионного возраста состоится 18 июля в МосквеКак рассказали СМИ представители организационного комитета митинга против повышения пенсионного возраста в России, руководству Москвы была направлена заявка на проведение протестной акции...
05 03 2026 2:26:11
Причем далеко не всех их возможно использовать для жилого строительства или же для решения иных задач...
04 03 2026 21:47:26
Метрология обычно оперирует такими понятиями, как методики выполнения измерений, измерение, собственно, метрология, средство измерений и т...
02 03 2026 8:53:12
В этой статье мы расскажем о некоторых из них, которые, возможно, вы тоже употрeбляете в своей речи...
01 03 2026 3:10:49
65 лет – какая свадьба65 лет знаменует собой Железную свадьбу...
28 02 2026 7:42:59
На новогодний праздник в костюмах стало ходить не совсем модно...
27 02 2026 0:30:13
Натали Портман, «Черный лебедь»Чтобы подготовиться к роли, которая впоследствии принесла актрисе первый «Оскар», Натали освоила искусство балета...
26 02 2026 10:40:30
Можно считать абстpaктные цифры рождаемости и криминальных aбopтов, но про такую ненаучную вещь, как счастье человека, можно узнать только из опыта...
25 02 2026 9:20:37
Он работал экономистом, и одно из его сохранившихся наследий превратило экономику в науку, основанную на жестких цифрах и фактах...
23 02 2026 7:13:46
Но при всём при этом мужчина-Пeтyx начнёт регулярно доставать дeвyшку-Собаку своими придирками и ворчанием, а она со своей стороны придерживается чересчур прямой и откровенной манеры поведения и привыкла высказывать то, что думает...
22 02 2026 15:36:22
День музея в 2017 году, как и всегда, отмечается 18 мая...
21 02 2026 12:22:16
Страна победившего социализмаНорвегия неприятно удивляет уровнем цен на питание, алкоголь, табак, энергоносители, квартплату...
20 02 2026 8:43:27
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
19 02 2026 16:53:56
Теперь каждый поход к гинекологу будет заканчиваться измерением этого показателя, ведь именно благодаря нему можно отследить срок беременности, уровень развития плода и даже примерную дату родов...
18 02 2026 1:49:41
Среди изделий такого класса стройматериалов обнаруживается клееный брус, из которого возводятся жилые и хозяйственные сооружения...
17 02 2026 23:39:34
Любые скидки автоматически становятся важной темой...
16 02 2026 10:50:34
Важнейший вопрос для россиян, впервые собирающихся на Крит: нужен ли шенген или для поездки на остров предусмотрен безвизовый режим?Плюсы и минусы отдыха на острове КритОстров Крит называют одной из жемчужин Средиземноморья...
14 02 2026 22:42:23
Стоит отметить, что изначально фильм должен был стать частью «Открытого показа» в РИА «Новости», но в последний момент агентство отменило это мероприятие...
13 02 2026 5:22:33
Однако в июне он упал и не превысил двеннадцати тысяч...
12 02 2026 16:33:54
К чему снится Бамбук: толкование по 100 авторамСонник Странника (Терентия Смирнова)Толкование бамбука из вашего снаБамбук – Необычное, оригинальное занятие стройность, утончённость женской фигуры твёрдость, непреклонность намерений...
11 02 2026 20:51:41
Оформление патента на работуОформление данного документа осуществляется в УФМС по месту будущей работы гражданина Украины...
10 02 2026 13:57:11
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл