15 блюд, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы
В рецептах, которые AdMe.ru нашел для вас, — самая настоящая магия. Незнакомые сочетания знакомых продуктов заставят вкусовые рецепторы работать в полную силу и раздразнят аппетит даже самых искушенных.
Скорее на кухню, начинаем колдовать со вкусами!
Авокадо и персик
Тост c авокадо и персиками
Ингредиенты:
- 1 большое спелое авокадо
- 1 персик
- зерновой хлеб
Приготовление:
- Разминаем мякоть авокадо в пюре.
- Делаем тосты из хлеба.
- Намазываем на хрустящий тост, а сверху выкладываем дольки персика.
Курица и груша
Курица с грушами в медовом соусе
Ингредиенты:
- 3 куриные ножки
- 4 груши (можно положить больше)
- 1 лук
- 1,5 ст. л. меда
- 2 ст. л. сливочного масла
- растительное масло
- соевый соус
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Очищаем куриные ножки от кожицы и разрезаем их на 2 части. Маринуем в соевом соусе с перцем.
- Режем лук кубиками или полукольцами, обжариваем его на 1 ст. л сливочного масла с добавлением растительного до мягкости.
- Добавляем курицу к луку и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (курочка должна стать румяной).
- Готовим соус. Груши режем на крупные кусочки, удаляем серединку. На другой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем груши около 5 минут, пока они немного не размягчатся. Добавляем мед и готовим 2-3 минуты, постоянно помешивая на среднем огне.
- Соус с грушами соединяем с курицей и тушим под крышкой на медленном огне около 25 минут, периодически помешивая.
Манго и чили
Летний салат с манго и моцареллой
Ингредиенты:
- 3 стeбля сельдерея
- 1 манго
- 3 листа салата
- 50 г рукколы
- 5 шариков моцареллы
- 5 чили
- 50 г оливкового масла
- 20 г меда
- 5 г горчицы
Приготовление:
- Сельдерей (3 стeбля) режем тонкими слайсами по диагонали. При этом мы обрезаем нижние и верхние части. Если стeбли слишком толстые и кажутся вам жестковатыми, то чистим.
- Манго (не слишком мягкое) очищаем удобным способом, режем на толстые кубики.
- Готовим заправку из оливкового масла, горчицы и меда (лучше гречишный). Перемешать массу будет довольно сложно, лучше взбалтывать ингредиенты в закрытой баночке. Особые эстеты могут добавить столовую ложку уксуса из белого вина или бальзамика, будет благороднее.
- Листья салата рвем на мелкие части, добавляем рукколу. Шарики моцареллы делим на несколько частей. Перемешиваем манго, сельдерей и зелень, заправляем полученным соусом. Заправлять салат лучше перед самой подачей или вовсе ставить соусник рядом.
Клубника и бальзамический соус
Десерт из клубники под бальзамическим соусом с кремом из козьего сыра
Ингредиенты
- 175 г мягкого козьего сыра
- 250 г клубники
- 50 г сахарной пудры
- 250 мл сливок
- мята
- зеленый перец горошком
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 2 ст. л. кленового сиропа или меда
Приготовление:
- Сливки взбиваем с сахарной пудрой, вмешиваем козий сыр. Мелко рубим мяту и вводим ее в крем. Ставим в холод.
- Клубнику режем, перемешиваем с зеленым перцем. Бальзамический уксус смешиваем с кленовым сиропом, увариваем вдвое до консистенции соуса. Остывший соус подмешиваем к клубнике, даем ей немного настояться.
- Из крема делаем горки и выкладываем клубнику. Украшаем мятой.
Рис и лимон
Ризотто с лимоном
Ингредиенты:
- 250 г риса (рекомендуем Arborio)
- 100 г пармезана
- 1 лимон
- 1 стебель сельдерея
- 1 репчатый лук
- 1 яичный желток
- 1 ½ л овощного или куриного бульона
- 50 мл сливок
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сливочного масла
- щепотка морской соли
Приготовление:
- Мелко режем лук и сельдерей
- Разогреваем в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, добавляем лук и сельдерей, обжариваем 5—6 минут до прозрачности лука, солим.
- Всыпаем рис, перемешиваем и постепенно, половник за половником, добавляем бульон. Постоянно помешиваем и следим, чтобы рис не плавал в жидкости, а впитывал бульон. Держим на огне 15—18 минут.
- Цедру лимона натираем на мелкой терке, из половинки лимона отжимаем сок.
- Пармезан также натираем на мелкой терке.
- Смешиваем желток, сливки, половину порции тертого сыра, цедру и сок лимона и добавляем в ризотто. Перемешиваем и снимаем с огня.
- Присыпаем оставшимся пармезаном и сразу же подаем к столу.
Помидоры и арахис
Постный крем-суп с арахисом
Ингредиенты:
- 200 г помидоров, консервированных в собственном соку
- 100 г арахиса
- 120 г лука-порея
- 1 репчатый лук
- 5 картофелин
- 1 морковь
- примерно 600 мл овощного бульона или воды
- 4 зубчика чеснока
- 12 г корня имбиря
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 5 шт. черного перца горошком
- 5 шт. гвоздики
- 10 г соли
- 20 мл растительного масла для жарки
Приготовление:
- Нарезаем лук и обжариваем на масле. Добавляем зубчики чеснока и имбирь почищенный, немного прижариваем. Первый ароматный взрыв пошел.
- К луку добавляем специи — куркуму, корицу, кориандр (молотые), горошинки перца и гвоздику размалываем в ступке, можно все специи измельчить перед приготовлением, ароматы усилятся.
- Через 3—5 минут добавляем томаты.
- Пока все жарится, моем и нарезаем картофель и морковь, кладем на сковородку, обжариваем 5 минут.
- Наливаем бульон (количество опционно), закрываем крышкой и тушим 25-30 минут, солим по вкусу.
- Измельчаем поджаренный и очищенный арахис.
- Измельчаем блендером тушеные овощи.
- Добавляем арахис, все перемешиваем и подаем к столу.
Клубника и шпинат
Салат для поклонников здорового питания
Ингредиенты:
- свежая клубника
- шпинат
- красный лук
- оливковое масло
- кунжут
- яблочный уксус
- капля меда
- лимонный сок
- щепотка соли
Приготовление:
- Рвем листочки шпината руками, нарезаем клубнику, добавляем немного колец красного лука.
- Оставшиеся ингредиенты смешиваем и поливаем ими салат.
Нектарин и бекон
Горячая закуска из нектаринов и бекона
Ингредиенты:
- 2 нектарина
- 8 ломтиков бекона
- 2 ст. л. кленового сиропа
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- оливковое масло для смазывания
Приготовление:
- Нектарины разрезаем на 8 кусочков.
- Заворачиваем каждый кусочек в ломтик бекона.
- Гриль или сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на среднем огне. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
- Выкладываем нектарины в беконе на сковороду и обжариваем 5-7 минут, пока бекон не начнет хрустеть.
- В последнюю минуту приготовления добавляем кленовый сироп и сразу же подаем к столу.
Арбуз и фета
Салат из мякоти арбуза
Ингредиенты:
- ½ мякоти некрупного арбуза
- ½ красной луковицы
- пара веточек мяты
- сыр фета (по вкусу)
- черный перец
- соль
Приготовление:
- Порежьте арбуз на небольшие треугольники. Извлеките из мякоти косточки и разложите кусочки на тарелку.
- Очистите лук и порежьте его на небольшие дольки. Фету также порежьте на мелкие кубики. Если ее можно раскрошить, еще лучше.
- Распределите по долькам арбуза лук, фету, листики мяты. Посолите и поперчите.
Персики и козий сыр
Персики, фаршированные козьим сыром, розмарином и медом
Ингредиенты:
- 4 крупных персика
- 8 ч. л. козьего сыра
- 4 ч. л. меда (лучше цветочного)
- несколько веточек розмарина
- небольшая горсть кедровых орешков
Приготовление:
- Персики режем пополам, удаляем косточку и выкладываем половинки в форму для выпечки.
- Сверху серединку посыпаем крупно нарезанным розмарином и выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
- Вынимаем из духовки, в серединку прямо на розмарин кладем по 1 чайной ложке козьего сыра и по 1/2 чайной ложки меда. Отправляем снова в духовку на 10 минут.
- Подаем фаршированные персики горячими, выложив на листья зеленого салата и посыпав кедровыми орешками.
Цуккини и грецкие орехи
Теплый салат из цуккини с грецким орехом
Ингредиенты:
- 2 цуккини
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 5 веточек зелени петрушки
- перец черный свежемолотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Молодые цуккини нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Цуккини должны лежать в один слой.
- Мелко режем петрушку и измельчаем грецкие орехи не в очень мелкую крошку.
- Обжаренные цуккини выкладываем в миску, выдавливаем сверху 1 зубчик чеснока.
- Добавляем петрушку и орехи, далее соль и перец по вкусу. Перемешиваем и сразу же подаем.
Креветки и ананас
Шашлычки из креветок и ананасов
Ингредиенты:
- 20-25 очищенных креветок
- 2 дольки ананаса
- 1 жгучий красный перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 2 пера зеленого лука
- 1 ст. л. тимьяна
- 1 ст. л. гвоздики
- 3/4 ч. л. мускатного ореха
- 3/4 ч. л. корицы
- 1 ч. л. перца
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. белого уксуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. темного рома
- 1/2 апельсина (цедра и сок)
- 1 лайм (цедра и сок)
Приготовление:
- Соединяем все ингредиенты, кроме первых двух в списке, и делаем маринад.
- В половине полученной смеси маринуем креветки минимум 20 минут либо оставляем на ночь. Остатки маринада можно хранить в холодильнике на будущее.
- Накалываем креветки и ананасы на шпажки и обжариваем на гриле 2—3 минуты на среднем огне.
- Подаем с рисом или как самостоятельное блюдо.
Твердый сыр и листья крапивы
Соус в стиле песто
Ингредиенты:
- 3 пучка крапивы
- 2—3 горсти грецких или кедровых орешков
- 5—7 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. пармезана
- соль по вкусу
Приготовление:
- Перетираем в блендере крапиву с оливковым маслом.
- Добавляем орешки, соль и пармезан. Перетираем снова до однородной массы. Подаем свежим или храним в вакуумной банке.
Цветная капуста и яблоко
Запеченная цветная капуста с яблоком и укропом
Ингредиенты:
- 7 чашек соцветий цветной капусты
- 1 красный лук
- 2 яблока
- 2 ст. л. рубленого укропа
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 220 градусов.
- Мелко нарезаем красный лук и яблоки.
- Помещаем цветную капусту, красный лук и яблоки в большую миску и смешиваем с 3 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем.
- Противень застилаем бумагой для выпекания. Выкладываем овощи.
- Выпекаем 40 минут, пока цветная капуста не подрумянится. Перемешиваем овощи дважды в процессе выпекания.
- Достаем овощи из духовки, раскладываем по тарелкам и посыпаем укропом.
Ягоды и листья салата
Салат с ягодами
Ингредиенты:
- ассорти ягодное — по вкусу
- 2 горсти грецких орехов
- 1 упаковка салатного микса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. апельсинового сока
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. воды
- 2 ч. л. лимонного сока
- ½ ч. л. сахара
- ½ ч. л. мака
- 1 щепотка душистого молотого перца
- 1 щепотка корицы
) Удивительно было увидеть своими глазами страну красно-белых хуторов, пекарни, амбары, хозяйственные дворы, на второй этаж которых можно въехать на телеге...
12 05 2024 9:38:38
Воронка дымится совсем рядом, ближе некуда...
11 05 2024 12:54:43
Для получения свидетельства, подтверждающего вашу временную регистрацию, вам и собственнику жилья нужно будет заполнить заявление и отправить его в адрес ГУВМ МВД РФ (в адрес одного из подразделений главного управления по вопросам миграции МВД России), либо лично, либо придя в отделение Почты России...
09 05 2024 3:30:44
Если есть подозрения, то лучше просто уменьшить физические нагрузки...
08 05 2024 15:17:28
Для отдельных видов необходимо хирургическое лечение...
07 05 2024 14:42:30
К чему снится Барс: толкование по 100 авторамДетский сонник ДаниловойУвидеть Барс во сне, что это значитБарс — К чему снится Барс – Твой враг придет к тебе под видом друга и долгое время будет вызывать у тебя зависть и восхищение, так сказано в соннике по поводу этого сна...
06 05 2024 23:50:26
Однако есть и несколько существенных недостатков...
03 05 2024 12:47:35
Одна из героинь, рассказывающих свою историю, обратилась ко мне с прямым вопросом: «Что же делать? Мой муж уволился с работы, лежит дома и ничего не делает, а у нас ведь двое детей, я в декретном отпуске, еле-еле концы с концами сводим!»...
02 05 2024 18:58:43
Желательно, что бы презент, не носил агрессивный или провокативный подтекст – стоит отложить в дальний ящик колюще-режущие предметы, непрезентабельные предметы гигиены, иHTиMные принадлежности...
01 05 2024 1:26:23
Поэтому далее речь пойдет о мерах для быстрого избавления от неприятного синдрома и его профилактике...
30 04 2024 2:56:10
29 04 2024 13:33:35
Когда вы упрощаете жизнь ребенка, вы создаете возможности для роста, творчества и отдыха...
28 04 2024 17:55:26
Египет обязался навести порядок в своих аэропортах и гарантировать безопасность для любого российского судна, и спустя полтора года после запрета полетов многие россияне надеются на то, что Египет наконец откроется, и они смогут полететь на отдых в эту страну уже ближайшим летом...
27 04 2024 6:10:13
Впрочем, человека, испытывающего отвратительное чувство ненужности, непонятости, статистика мировых случаев не успокоит и не порадует...
26 04 2024 0:28:51
Тем не менее, порой создатели фейковых новостей действительно напрашиваются на какие-то меры против себя...
25 04 2024 11:32:57
Зачастую это просто сокращения матки, не сопровождаемые никакими болезненными ощущениями, их часто принимают за начало родов...
24 04 2024 12:42:35
На вопрос о том, что делать при носовом кровотечении, многие отвечают, что нужно запрокинуть голову назад и так остановится кровь, но это в корне неправильное утверждение, так делать категорически нельзя...
23 04 2024 20:50:37
А хочется умного, взрослого, интересного, равного по статусу… И где взять?Возможно, когда-то у тебя была толпа поклонников...
22 04 2024 19:23:45
Теперь я уже большая дeвoчка, могу абстрагироваться от красивой формы и понимаю, что дисциплина это не обязательно армия...
21 04 2024 9:34:25
Теперь все деньги переходят в страховую часть пенсии...
20 04 2024 0:47:50
Нужно постараться как можно дольше кормить ее грудным молоком, поскольку у нее нарушен желудочно-кишечный тpaкт, часто беспокоит желудок...
19 04 2024 7:17:42
Мы решили ненадолго снова стать детьми и представить, как бы нам хотелось получать математические знания...
18 04 2024 23:27:26
Необходимо сказать, что места для сбора ягод вы можете выбирать любые, никакого разрешения на этот вид деятельности не требуется...
17 04 2024 13:14:47
Так что давайте разберемся, что же на самом деле представляют собой испанские мужчины...
15 04 2024 12:48:30
Успешные люди достигают высот не потому, что работают сутки напролет, просто они умеют эффективно использовать свое время и не тратят его впустую...
14 04 2024 13:35:55
Так с чем же носить хорошо забытый предмет гардероба? Новый тренд – новые правила...
13 04 2024 4:26:21
К чему снится Гoлyбика: толкование по 100 авторамСовременный сонник / Елена АвадяеваЧто значит сон про ГoлyбикуЕсли вам приснились кусты гoлyбики – то это предвестие радостного события...
12 04 2024 23:19:55
Находясь в этой области вашего гороскопа Юпитер вынуждает вас проявлять коммуникабельность...
11 04 2024 23:44:19
Такие фамилии считаются типично северными, потом они были занесены колонистами в Сибирь и теперь считаются сибирскими...
10 04 2024 5:23:47
ru выяснил, что фамилия у королевской семьи все-таки есть, хотя она и не используется или используется крайне редко, и на то есть причина...
09 04 2024 3:27:19
К счастью, плутала она всего полчаса, а потом смогла выйти на дорогу...
07 04 2024 9:49:37
Содержание статьи:Что такое утюг с генератором пара?Основными элементами станции является утюг и, так называемая, база...
06 04 2024 9:42:10
Родители должны понимать, что ребенок будет находиться в постоянном контакте с другими детьми, которые могут быть носителями инфекции, и перед тем как отправить своего малыша, провести ряд профилактических мероприятий дома...
05 04 2024 19:57:26
Друзей в беде не бросает, смело бросается на их защиту, поэтому друзей у него много, но не все ему по-настоящему преданы...
04 04 2024 2:35:41
При вакуумном и хирургическом aбopте увеличивается риск травмы шейки матки, внутриматочной инфекции...
03 04 2024 11:25:36
Поэтому информация о том, где можно снять качественное жилье по приемлемой стоимости, становится все более актуальной...
02 04 2024 0:49:35
Ведь проведенная фотосессия должна приносить удовольствие не только вам, но и модели...
01 04 2024 16:53:45
непригодности, и вы останетесь как без работы, так и с плохим здоровьем...
31 03 2024 19:40:23
Что происходит в Солнечной системе в День летнего солнцестоянияМаксимально удаленные от небесного экватора точки эклиптики, через которые всегда проходит Солнце, называют еще точками солнцестояния...
29 03 2024 14:22:49
И действительно, уже в первое воскресенье после пасхального в наш храм приехала целая кавалькада дeвyшек в белых платьях и кружевах...
28 03 2024 4:10:38
Конечно, она имеет огромное символическое значение...
27 03 2024 0:33:51
ru разыскал 6 приемов, чтобы привить ребенку любовь к чтению с самого раннего детства...
26 03 2024 20:56:38
С помощью кредитной карты клиент пользуется деньгами банка, которые он обязан вернуть в установленный срок и с процентами...
25 03 2024 3:35:27
Немало среди покупателей и тех, кто приобретает недвижимость в Чехии, основываясь на объективном анализе, оценивая перспективы и преимущества...
24 03 2024 13:56:38
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::