10 блюд, которые стоит попробовать летом
Летние месяцы – время изобилия. Все растет, зреет и плодоносит, остается только протянуть руку и воспользоваться урожаем, порадовать тело хорошей едой, а душу – сладкими воспоминаниями.
Что непременно следует попробовать теплым летом, чтобы было, о чем помечтать холодной зимой?
Клубника со сливками
Классическое июльское блюдо. Главное, сделать правильный выбор, отыскать бабушку, которая продает душистые, нежные ягоды со своего огорода, купить натуральные сливки в фермерской лавочке и не переборщить с сахаром.
Чтобы деликатес обрел полноту вкуса, можно добавить немного свежей мяты или лимонной цедры.
Фреш со льдом
Стакан упоительно свежих витаминов – отыщите кафе, где выжимают сок у вас на глазах, а не льют в бокал из пакетиков. А еще лучше – сделайте его самостоятельно, в блендере или соковыжималке.
И попробуйте не только фруктовый, но и овощной фреш – редис, сельдерей и огурцы удивительно освежают в жару.
Любимое летнее угощение наших бабушек. Вариантов рецептов – столько же, сколько и рецептов борща. На квасе, на кефире, на простокваше, на сыворотке, на холодном бульоне и минеральной воде.
С говядиной, с курицей, с колбасой, с горошком, с яйцом, рыбная и даже фруктовая. Выбирай не хочу – лишь бы холодная и с приятной кислинкой!
Очень дикий салат
Туристические справочники середины прошлого века были не так уж и не правы. Сурепка, сныть, листья одуванчика, крапива и прочая дикорастущая зелень ничуть не хуже рукколы, айсберга или эндивия, у них оригинальный вкус и приятный, интригующий запах.
Главное – рвать полевые деликатесы подальше от шоссе и крупных поселений.
Жареные грибы
Конечно же, свежесобранные, ещё пару часов назад красовавшиеся в лесу подо мхом или папоротником. Душистые лисички, смешные сыроежки, бархатистые подосиновики, а то и царственный белый гриб – и все это в шипящее масло, с пассированным луком, а там и сметанкой домашней заправить и с устатку, горячее – ам!
Из той самой рыбы, ради которой вы поднялись в четыре утра и шли по мокрой, заросшей дорожке, отмахиваясь от неусыпных комаров, сидели на берегу, клевали носом и восторженно ахали на каждое «дерг» поплавка. Из свежих окуньков и плотвичек, с пряной зеленью, золотыми кружками моркови и чуть заметным привкусом дыма костра.
Пальчики оближешь!
Домашний лимонад
Этот дивный напиток прижился в России со времен Ассамблей Петра I. Совсем просто – мелко порезанная половинка лимона, пяток листиков мяты, растертой с чайной ложкой сахара, по вкусу – ещё сахар, четвертушка апельсина, осьмушка грейпфрута, мaндарин, половинка лайма, щепоть имбиря. Залить 2 л кипяченой, горячей (но не кипящей!) воды, взболтать, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник, через пару часов можно пить.
И никакой химии!
Лесные ягоды
Собранная в лесу ароматная малина, сизоватая черника, пачкающая пальцы, кислая и освежающая брусника, мягкая гoлyбика, колючая ежевика, шарики костяники, дикий шиповник, черемуха и калина… можно съесть, можно сделать варенье или компот, перетереть с сахаром и заморозить на зиму килограммчик-другой разноцветного сладкого лета.
Молодая картошка
С тонкой розовой или желтой шкуркой, которую соскребаешь пальцами. С особым привкусом июльской радости или августовской жары.
Хорошенькая, как бабочки над прудом. И как же вкусно отварить её с укропом и макать в растопленное масло, или запечь на противне, прямо в кожице, или зажарить по-деревенски крупными скибками.
Домашнее мороженое
Наши бабушки замораживали его на соли и, надсаживаясь, крутили ручку специального агрегата – мороженицы. У нас есть миксеры, блендеры, кухонные комбайны и морозилка. Можно делать любые топинги и добавки, подбирать жирность и сладость, посыпать кокосовой стружкой и шоколадной крошкой, обкладывать ломтиками абрикоса или половинками вишни.
И баловать домашних в самую горячую пору.
Приятного вам аппетита – у летней еды вкус радости, пусть она охладит тело и обогреет душу!
При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.
Поскольку вы здесь…
… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений.
В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.
Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.
Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного.
Для Матрон — много.
Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.
Поэт, писатель, журналист, рецензент, фотограф, дважды мама и четырежды кошковладелица. Выпустила четыре книги, напечатала полсотни рассказов и много-много стихов.
Люблю жизнь, интересуюсь всем вокруг. Живу в Крыму.
admin
Вот и с началом экономического кризиса 2013-2014 гг...
08 05 2024 8:59:53
Смотрите полезное видео по теме...
07 05 2024 9:20:28
Поэтому наступающий год можно назвать для Крысы, в какой-то степени, решающим и она может завершить его, переполнившись пессимизмом и мрачными мыслями...
06 05 2024 5:50:55
км, население около 26 000 человек...
05 05 2024 4:29:39
Содержание статьи:Маленький Эмиль: становление хаpaктераКак правило, ребенок рождается в благополучной и обеспеченной семье, где в раннего детства выполняются все его прихоти и пожелания...
04 05 2024 10:49:22
AdMe...
03 05 2024 10:35:53
Что напрячь, чтобы лучше расслабиться?Большую часть жизни мы, как дети западной цивилизации, проводим в очень напряженном состоянии — и мopaльно, и физически...
30 04 2024 13:56:31
Однако внутренние перемены происходят, независимо от того, ощущаем ли мы их прямо сейчас...
29 04 2024 17:10:35
Трудоустройство инвалидов – общие положенияМежду тем, трудоустройство инвалидов по законодательству РФ в 2019 году, является не правом, а обязанностью работодателей...
28 04 2024 0:22:47
Какого числа день летнего солнцестояния в 2020 году, какова история данного праздника, традиции и обычаи, как влияет этот день на организм человека...
27 04 2024 7:15:36
Конституция России, принятая в 1993 году — документ для нынешней власти довольно противоречивый...
26 04 2024 13:40:42
Чем с вами и делюсь!Сыну задали придумать рассказ в стиле сяпала Калуша по напушке...
25 04 2024 2:59:37
Учебные заведения дают высокий уровень знаний, диплом международного образца, возможность дальнейшего трудоустройства как в самой Канаде, так и в США, Австралии, Новой Зеландии, Великобритании и других развитых странах мира...
24 04 2024 6:30:59
Но долг, который возник в период алиментных обязательств, подлежит оплате и после достижения ребенком совершеннолетия...
23 04 2024 4:14:33
Причем оно издевается над детьми, а мы даже этого не замечаем, потому что общество всегда считает свою модель отношения к ребенку единственно правильной...
22 04 2024 14:12:30
Куда обращаться за получением этого документа — ваше персональное дело...
21 04 2024 8:40:19
И она сделала все, чтобы он был именно таким, каким бывает ноябрь каждый год...
20 04 2024 20:18:43
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
19 04 2024 6:18:30
Опека оформляется на основании правил, установленных законом...
18 04 2024 0:58:42
Планка (упражнение для пресса)Встаньте на руки и колени...
17 04 2024 3:22:15
Несмотря на многочисленные переносы крайних сроков...
16 04 2024 21:11:28
Хаpaктеристика имени ВиллиОтрицательные черты: Если говорить о недостатках, то можно отметить, что Вилли свойственна неуверенность в себе, которая часто подкрепляется пессимистическими настроениями...
15 04 2024 4:11:35
Мокрота в свою очередь может быть слизистой, гнойной, но иногда при кашле может появляться мокрота с кровью...
14 04 2024 2:42:50
Мы в AdMe...
13 04 2024 18:11:16
ru вспомнил и разрушил 10 самых распространенных заблуждений...
12 04 2024 9:56:32
Пожалуй, ни в одном немецком городе не найти столько мест, где праведные католики и протестанты смогли бы вознести свои молитвы к Богу...
11 04 2024 9:56:19
Разнообразие и необыкновенное смешение стилей моды летнего отдыха года помогает подчеркнуть свою неповторимую индивидуальность...
10 04 2024 2:20:26
Содержание статьи:Какой утюг выбрать, хозяйка должна решать самостоятельно, исходя из собственных предпочтений...
09 04 2024 2:21:21
Если говорить сухим научным языком, то Галапагоссы – это 13 вулканических островов, которые появились в результате почти непрекращающихся извержений вулканов на дне моря...
08 04 2024 6:46:28
К чему снится вина (чувство вины): толкование по 100 авторамБольшой сонник Натальи СтепановойК чему снится женщине вина (чувство вины)Вы испытывали чувство вины перед возлюбленным – наяву, вас ждет временное охлаждение отношений...
06 04 2024 3:33:40
После того, как Петр отвоевал у шведов Ливонию, он решает основать на этом месте новый город-крепость, и называет его Санкт-Петербург...
05 04 2024 19:57:58
Обнимите ребенкаНичего не говорите — просто обнимите...
04 04 2024 17:22:40
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
03 04 2024 22:27:25
Порой достаточно поставить рядом несколько красивых женщин в прекрасных нарядах, чтобы понять, как мало они отличаются друг от друга...
01 04 2024 1:21:58
Что касается самого маяка, то он получил свое название от древней крепости Еникале, находящейся от данного навигационного объекта на удалении 5 км...
31 03 2024 21:15:17
Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...
29 03 2024 10:32:50
Объект открыт для всех желающих, и с каждым годом привлекает все больше людей...
28 03 2024 19:57:13
В Японии корень и листья едят в сыром и приготовленном виде, как обычные овощи...
27 03 2024 13:57:39
Зная об этой проблеме, самые известные тренеры реалити-шоу про похудение The Biggest Loser (в России идет под названием «Взвешенные люди») разработали свою систему правил, с помощью которых уже многие люди стали красивее и здоровее...
26 03 2024 3:27:53
AdMe...
25 03 2024 2:35:27
Но это не повод переживать и расстраиваться...
24 03 2024 19:17:45
У трёхлетнего ребёнка ещё слабый кишечник, печень и поджелудочная не до конца выполняет свои функции...
23 03 2024 6:29:26
Если через время пенсионер снова устраивается на работу, пенсия ему выплачивается в той сумме, которая была назначена за день до начала официальной трудовой деятельности, т...
22 03 2024 22:34:29
Ниже, в представленной фото, рассмотрим варианты базового гардероба...
21 03 2024 20:10:22
Баночки и флакончики такие бесконечно красивые и манящие...
20 03 2024 17:40:12
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Как проверить статус перевода Золотая Корона
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Гороскоп Скорпиона на Январь 2019 - финансовое благополучие