Варенье из черешни с лимоном (рецепт из белой, желтой черешни)
Черешня — это едва ли не самая любимая многими южная ягода. Она отличается сочной сладкой мякотью, в которой содержится огромное количество полезных веществ.
На сегодняшний день известно несколько сотен разновидностей этой вкусной ягоды, а ее цвет варьируется от белого с легкой желтизной до темно-красного.
Содержание статьи:
Лучше всего употрeбллять черешню в свежем виде, только что сорванной с дерева, но ее также можно и заготавливать: замораживать, сушить, делать компоты и, конечно, варенье. Одним из самых ароматных считается варенье из белой черешни с лимоном, обладающее ни с чем не сравнимым вкусом и красивейшим янтарным оттенком.
Но помимо эстетически привлекательного вида варенье из черешни с лимоном может стать отличным средством для профилактики и даже лечения ряда заболеваний.
Полезные свойства варенья из желтой черешни с лимоном
Варенье из черешни с лимоном — это не только вкусное, но и полезное лакомство. При правильном приготовлении в нем сохраняется основная масса всех витаминов. Употрeбллять такой продукт стоит, потому что:
- • ягода обладает обезболивающим эффектом. Лучше всего она помогает при ревматизме, подагре или артрите
- • варенье из белой черешни с лимоном в небольших количествах поможет наладить работу почек и печени
- • черешня относится к мощным антиоксидантам, способным быстро выводить из организма все вредные вещества и накопившиеся шлаки
- • в мякоти ягоды содержится большое количество меди и цинка, благодаря этому варенье из желтой черешни с лимоном способно стимулировать выработку коллагена. Это положительно сказывается на состоянии кожи и хрящей
- • в южной ягодке имеется большой запас кремниевой кислоты, способной воздействовать на нервную систему, устраняя плохое настроение, раздражительность, депрессию и нервозы.
Помимо этого сварить варенье из черешни с лимоном (рецепт приготовления которого гениально прост) стоит из-за его восхитительного вкуса. В прохладное время ароматную янтарную массу можно не только употрeбллять с чаем, но и добавлять ее в выпечку и разнообразные десерты.
Что нужно подготовить для варки варенья из черешни?
Для того чтобы приготовить варенье с идеальной густотой и ароматом, нужно знать не только рецепт, но и все хитрости предварительной подготовки.
- Чтобы масса получилась однородной по цвету, желательно брать ягоды с одного дерева. Даже если сорта деревьев одинаковы, снятая с них черешня может отличаться не только по вкусу, но и по цвету.
- Перед мытьем ягоды нужно очистить от плодоножек, сухоцвета, насекомых. Мыть черешню лучше в прохладной воде, сменив ее 2-3 раза.
- Если вы решили готовить варенье из черешни с косточкой и лимоном, то перед варкой желательно проткнуть каждую ягодку булавкой. Сразу стоит отметить, что косточка придаст готовому продукту изысканный миндальный привкус.
- Если же используется рецепт варенья из черешни без косточек с лимоном, то удалять их рекомендуется специальным устройством. Это обеспечит минимальную потерю вкуснейшего сока.
- В качестве тары для варки лучше использовать посуду из латуни, нержавейки или алюминия с объемом не более 5-6 литров. Если же емкость будет больше, то варенье получится разваренным и «помятым».
Следуя этим несложным советам, вы получите варенье с королевским вкусом и непередаваемым янтарным оттенком.
Варенье из черешни с лимоном: лучшие рецепты
Существует несколько основных рецептур приготовления варенья из черешни. Несмотря на небольшие различия и незначительные нюансы, результат получается кардинально разным.
Некоторые рецепты позволяют получить нежнейшее варенье, которое нравится деткам, а с помощью других черешне придается пикантный и незабываемый привкус.
Варенье из черешни с косточкой и лимоном: по 1 кг ягод и сахара, 2 лимона средних размеров. В тару сложить подготовленную черешню, высыпать в нее сахар, отжать лимонный сок и положить разрезанную лимонную цедру.
Полученную массу поставить вариться и тщательно помешивать до выделения сока. Если жидкость долго не появляется, а сахар начинает приставать к стенкам, то можно влить стакан воды.
Закипевшую массу нужно варить в течение 5-ти минут, после чего снять с огня. Накрыть крышкой или полотенцем посуду и оставить минимум на 6 часов. Через положенное время опять проварить массу 5 минут и отставить на 6 часов, после чего вновь повторить процедуру.
Закатывать в стерильные пол-литровые баночки.
Варенье из черешни без косточек с лимоном: 1 кг спелых ягод и столько же сахара, 1 очищенный от кожицы большой лимон. Черешню подготовить, разделить на половинки, сложить в тару и пересыпать сахаром. Аккуратно размешать массу и быстро поставить на огонь (если долго держать черешню на открытом воздухе, она потемнеет и варенье приобретет некрасивый цвет).
Далее нужно порезать лимон на маленькие части и ввести его в закипающую массу. Варенье нужно все время помешивать, добиваясь образования большого количества сока.
Варить, пока жидкость не уменьшится до желаемого количества.
Варенье из черешни с лимоном и ванилью: по 1 кг ягод и сахара, 1.5 стакана воды, средний лимон, третья часть чайной ложки натуральной ванили. Черешню вымыть и оставить сохнуть на льняной ткани.
Приготовить сироп и вылить его в сложенные в алюминиевую тару ягоды, размешать и выдержать 3-4 часа. Через установленное время поставить массу на плиту.
После закипания продолжать варку на слабом огне (это позволит предотвратить разваривание черешни). Когда ягоды станут прозрачными, всыпать ваниль и прокипятить 3-5 минуток.
Варенье из черешни с орехами и лимоном: по 1 кг ягод и сахара, 250 мл воды, средний лимончик, около 20-25 штук грецких орехов. Черешенку вымыть и аккуратно достать косточку, а вместо нее внутрь положить кусочек ореха. Далее приготовить сироп, залить им ягоды, добавить порезанный лимон и поместить на огонь.
После закипания проварить еще в течение 5-6 минут, а затем выключить плиту и настоять 7 часов. Повторить такой процесс еще дважды, а потом закатать в банки.
Варенье из черешни с лимонной кислотой: по 1 кг черешни и сахара, 1 г лимонной кислоты. Предварительно удалив косточки, залить ягоды сделанным сиропом и оставить на 3-4 часа. После поместить на средний огонь и закипятить, за полчаса до окончания добавить лимонную кислоту.
Готовность варенья определяется цветом черешни — она должна стать прозрачной.
Варенье из красной черешни с лимоном: 2 кг ярких спелых ягод, 2 кг сахара, 500 мл воды, 1-2 средних лимона. У черешни удалить косточки и залить ягоды приготовленным сиропом. Массу поставить на сильный огонь, после закипания убавить его и оставить варенье на нем еще на 15-20 минут, потом снять и дать выстояться пару часов.
Повторить процедуру еще два раза, а в последний сеанс добавить в начале закипания порезанный лимон.
Следуя этим рецептам, можно приготовить ароматное варенье, которое своим вкусом и цветом будет напоминать о ярком лете во время каждого чаепития.
adminКакой бланк используется для 4-ФСС за 2 квартал 2020 годаНовая форма бланка, которая введена в 2020 году, была утверждена приказом соцстpaxa в июне прошлого года, когда были внесены некоторые изменения в ту форму, которую приняли осенью 2016 года...
14 05 2024 7:12:25
К чему снится Говядина: толкование по 100 авторамК чему снится Говядина во снеГовядина – Сырая и окровавленная – предвестник тяжелой болезни: злокачественной опухоли...
12 05 2024 8:15:53
Они помогли ей родиться на свет, взращивали ее, лично заинтересованы в ее успехе...
11 05 2024 0:17:23
10 05 2024 0:43:23
При каких обстоятельствах граждан могут переселить принудительно? Попробуем разобраться в вопросе...
08 05 2024 21:45:25
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
07 05 2024 6:25:25
Да и мужским вниманием никогда не была обделена...
06 05 2024 11:46:32
Уменьшительная форма имени: Лин, Линарчик, Нарик, Нарчик, Линчик...
05 05 2024 18:46:15
Венера – это также и страсть, порыв, эмоциональность (порой чрезмерная), вспыльчивость...
04 05 2024 13:36:47
Как получить свидетельство о разводе?Свидетельство о разводе является документом, официально подтверждающим свершившийся факт о том, что супружеская пара разорвала семейные отношения...
03 05 2024 12:55:49
При этом время пребывания в стране не ограничивается...
02 05 2024 5:51:14
К чему снится Гавань, порт: толкование по 100 авторамБольшой современный сонникГавань, порт во сне — толкование по Зайцеву С...
01 05 2024 11:50:31
Ну и соответственно папильотки для красивой причёски, для легких кудрей...
30 04 2024 23:32:37
2019 приказ вступит в силу и вопреки опасениям многих россиян, контроль за их счетами только усилится...
29 04 2024 18:58:17
Изменения ставки налога на имущество привело к необходимости выплачивать при налогообложении значительные суммы, которые даже не закладывались в планируемые расходы...
28 04 2024 13:16:20
А есть на земле места, уникальность которых поражает и восхищает настолько, что этим хочется поделиться...
27 04 2024 11:31:22
Как утверждают, эксперты ВОЗ на данный момент – это глобальная эпидемия современности, которая охватывает огромное количество жителей и это не зависит от их профессии, национальности, социального статуса, места жительства...
25 04 2024 17:13:36
Острое воспаление слизистой оболочки носа может возникнуть вследствие действия многих патологических факторов...
24 04 2024 7:56:38
Именно поэтому, очень часто имя Раймонд переводится как «мудрый защитник» или «оберегающий»...
23 04 2024 11:16:19
ru подготовил для вас небольшую шпаргалку, которая поможет разобраться, какие стрелки выбрать именно вам и как их нарисовать...
22 04 2024 23:29:18
Сам диагноз ставится примерно в 50% случаев...
21 04 2024 15:50:21
Вопрос в другом: как определить свои слабые и сильные стороны? Как понять, что нужно улучшать, а какие качества не мешало бы развить? К тому же человек в силу своих психологических особенностей чаще всего не замечает или не хочет замечать свои недостатки...
20 04 2024 18:52:58
19 04 2024 10:20:53
яйцо – 1масло для фритюрамука – 4 стаканамолоко – 2 ст...
18 04 2024 5:19:51
Подарок ребёнку на окончание начальной школы Последние пару лет модно организовывать выпускной на окончание начальной школы. Да, это ещё не вступление во...
17 04 2024 14:30:50
Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...
16 04 2024 5:26:58
Для северо-запада острова хаpaктерен базальтовый ландшафт («Мостовая гиганта»), а на юго-западе встречаются даже пальмы и земляничное дерево...
15 04 2024 8:54:58
Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...
14 04 2024 16:51:26
Работающим пока на индексацию надеяться не стоит, о чем предупредили ранее...
13 04 2024 8:29:18
Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...
12 04 2024 20:45:26
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
11 04 2024 1:14:30
ru решил разобраться в ностальгии по прошлым отношениям, и у нас набралось 7 разных причин...
10 04 2024 6:57:18
ru сделал подборку историй из жизни неунывающих автолюбительниц, рассказанных участниками сообществ Палата № 6, Подслушано и Пикабу...
09 04 2024 7:10:40
После операции на ухе доктор снимает мне бинты...
08 04 2024 5:51:21
07 04 2024 21:49:17
Подготовка к празднику начинается ещё с начала зимы, поэтому новогодним украшениям и огням Минска может позавидовать любой, даже более крупный город...
06 04 2024 15:53:32
Поздравляя с ним родных и близких, не забудьте обнять их и сказать, как сильно вы их любите...
04 04 2024 22:22:22
Эти сведения пригодятся, если дополнение к основному прошению затеряется в процессе обработки документов...
03 04 2024 18:49:21
Не удивительно, что почти все туристы мечтают вернуться в грузинскую столицу еще раз...
02 04 2024 9:52:55
ru заботимся о вашем спокойствии, поэтому приготовили список популярных заблуждений, из-за которых постоянно погибают герои фильмов, и объяснили, почему в жизни все совсем по-другому...
01 04 2024 21:59:18
Здание неоднократно реконструировалось в Х веке, а в ХІХ в...
31 03 2024 3:16:19
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
30 03 2024 3:12:53
Люди, чей день рождения 11 ноября по своей природе – хорошие семьянины, защитники домашнего очага и добытчики, которые больше всего на свете любят оказаться в центре семейного торжества или праздника...
29 03 2024 18:12:24
К чему снится Бездельничать: толкование по 100 авторамК чему снится Бездельничать во снеБездельничать — Если вам приснилось, что вы томитесь бездельем — это предвещает неудачу в делах, неосуществленные замыслы...
28 03 2024 6:45:38
ru делится с вами удивительной историей нашей читательницы Ксении Веслинской о том, что стоит быть внимательнее к своим ближним, и тогда, возможно, плохих людей-то и вовсе не будет...
27 03 2024 10:51:49
Но при всём при этом мужчина-Пeтyx начнёт регулярно доставать дeвyшку-Собаку своими придирками и ворчанием, а она со своей стороны придерживается чересчур прямой и откровенной манеры поведения и привыкла высказывать то, что думает...
26 03 2024 5:32:12
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::