Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?
Фасоль – уникальный продукт, который содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, калорийность фасоли невысока и при грамотном подходе ее смело можно использовать в диетическом рационе.
Она быстро справляется с голодом, очищать кишечник и ускоряет обмен веществ. К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
Сколько калорий в фасоли? Энергетическая ценность фасоли зависит от ее вида, а также способа приготовления.
Содержание статьи:
Калорийность стручковой фасоли
Фасоль стручковая – популярный продукт, который часто используется в диетическом питании. Молодые стручки имеют нежный вкус и богаты каротином, железом, цинком, магнием и многими другими, полезными для человеческого организма микроэлементами.
Калорийность стручковой фасоли невелика и в 100 граммах содержится от 15 до 26 единиц. Разница объясняется степенью зрелости стручка, чем он моложе, тем калорийность фасоли меньше.
И, наоборот, в более зрелых стручках со сформированными бобами она немного выше, но они редко используются в пищу из-за твердых оболочек и жесткости.
Калорийность замороженной стручковой фасоли также невысока и в среднем 28 ккал на 100 грамм продукта. А вот калорийность отварной фасоли уже больше и может колeбaться от 45 до 120 ккал.
Но, несмотря на это, она отличается тем, что надолго избавляет от чувства голода. Ее используют в салатах, омлетах, гарнирах и рагу.
Поэтому вопрос, сколько калорий в стручковой фасоли не должен волновать людей, следящих за своей фигурой.
Калорийность красной фасоли
Не все знают, что фасоль содержит токсичные компоненты и употрeбллять ее нужно только после тепловой обработки. Для красной фасоли обязательна тепловая обработка, для ускорения которой желательно ее предварительно замочить на несколько часов. Калорийность красной фасоли в несколько раз выше, чем стручковой и составляет 292 ккал.
Но это в сухих бобах. Калорийность фасоли отварной красной всего 95 ккал.
И если учесть, что по питательности она равна мясу, то это не так много.
Сколько калорий в фасоли вареной также зависит от вида тепловой обработки. Так, например, калорийность красной фасоли вареной в томате около 110 ккал. А тушеной может доходить до 140 ккал.
Даже при отваривании в обычной подсоленной воде значения могут немного различаться из-за времени варки, степени зрелости бобов. Но чаще всего калорийность фасоли вареной в обычной воде не превышает 100 ккал.
Калорийность белой фасоли
Белая фасоль намного нежнее и мягче. Она лучше подходит для салатов, чем красная.
А еще белая фасоль считается лидером среди остальных видов по содержанию железа. Но чтобы железо из нее хорошо усвоилось, блюдо нужно дополнить продуктами, содержащими витамин C.
Калорийность белой фасоли составляет 298 ккал. В отварном виде 102 ккал.
В тушеном или отварном в томате виде может достигать 150 ккал. Чтобы белая фасоль получилась вкусная и нежная, нужно знать несколько тонкостей ее приготовления. Перед варкой ее обязательно нужно вымочить в нескольких водах в течение 8 часов.
После того как она закипит, нужно слить воду и залить чистой, добавив при этом 2-3 ложки растительного масла. Это ненамного увеличит калорийность белой фасоли, но значительно улучшит вкус.
Солить фасоль нужно в самом конце, за 10 минут до готовности.
Калорийность консервированной фасоли
О консервации до сих пор идет много споров. Кто-то считает этот вид приготовления пищи не очень полезным, другие же не видят в нем ничего плохого.
И все больше хозяек предпочитают использовать консервированную фасоль, так как это намного быстрее и удобнее. Калорийность консервированной фасоли во многом зависит от соуса.
Он может быть в виде томатного сока или воды с добавлением соли, уксуса, сахара и других специй.
Калорийность фасоли консервированной в томате в среднем около 115 ккал, а приготовленной в собственном соку 105. Чтобы не разочароваться в продукте, желательно отдавать предпочтение стеклянным банкам, через которые можно разглядеть бобы.
Если они поврежденные, то часть полезных веществ перешла в маринад. Также стоит обратить внимание на содержание консервантов.
Единственным разрешенным для этого продукта является уксусная кислота.
Диетические блюда из фасоли
Так как калорийность фасоли невелика, ее можно смело включать в рацион. Но что можно приготовить? Рецептов на самом деле очень много.
Здесь приведено несколько примеров.
Салат Зульфия из стручковой фасоли
Для приготовления необычайно нежного и питательного салата нужно отварить стручковую фасоль и куриную грудку. Пока они остывают, нарезать лук полукольцами и замариновать в подкисленной уксусом воде. Далее нарезать соломкой болгарский перец, куриную грудку.
Лук отжать и смешать вместе все ингредиенты, добавить измельченный зубчик чеснока и заправить растительным маслом. Специи добавить по вкусу.
Фасоль белая по-русски
Очень простое и сытное блюдо, которое не повредит фигуре. Для его приготовления нужно заранее замочить фасоль, можно это сделать на ночь. Когда она разбухнет, отварить.
Пока фасоль готовится, нужно очистить лук, морковь и измельчить. Капусту нашинковать.
Выложить в казан лук с морковью, пассеровать с ложкой масла, затем добавить капусту, фасоль и потушить в собственном соку 15 минут. После этого добавить немного томатной пасты, посолить и потушить еще 10 минут.
В конце добавить зелень.
Суп с красной фасолью для тонкой талии
Замоченную заранее фасоль отварить в течение часа, воду слить. Измельчить лук, морковь, корень сельдерея, картофель и чеснок. В казан налить немного масла и обжарить лук с морковью, затем добавить сельдерей, картофель и фасоль.
Залить все бульоном и отварить до готовности картофеля. В конце добавить чеснок и зелень.
Фасоль – полезный продукт, но не всем ее можно употрeбллять в пищу. Стоит отказаться людям с такими заболеваниями, как холецистит, панкреатит, гастрит, колит.
Также нужно быть аккуратнее пожилым людям и тем, у кого есть склонность к повышенному газообразованию.
admin
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
09 05 2024 19:12:17
Правда, всё чаще мы, озабочены своими мыслями, не видим и не слышим ничего вокруг себя...
08 05 2024 11:59:14
Если их не лечить тотчас надлежащим образом, то они вскрываются, их инфекционное содержимое размазывается по поверхности кожи, вследствие чего появляются другие фурункулы, которые, в свою очередь, способствуют дальнейшей инфекции...
07 05 2024 1:35:50
Летом – это легкие сланцы, нежные босоножки на каблуке, тонкие льняные эспадрильи...
06 05 2024 8:11:54
Этот месяц будет довольно насыщенным и активным, события станут развиваться стремительно, и реагировать на них придётся молниеносно...
05 05 2024 14:23:15
Перед началом открытия бизнеса владельцу необходимо провести регистрацию своей деятельности в качестве индивидуального предпринимателя либо зарегистрировать юридическое лицо, например ООО, так как в таком случае будет действовать упрощенная система налогообложения, а это значит, что сумма налога не будет превышать 6% от общей суммы прибыли...
03 05 2024 15:32:16
Удивительно, но руины некоторых из них датируются еще догреческим (!) периодом...
02 05 2024 8:13:56
К чему снится Барсук: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБарсук во сне к чему снится сновидцуБарсук – Приснившийся барсук – это символ вашей удачи...
01 05 2024 0:40:51
То есть тот факт, что у меня будут дети, и я буду их очень сильно любить, я осознала еще раньше...
30 04 2024 2:19:52
Но не волнуйтесь! В таких ситуациях на помощь родителям и детям приходит творожный сыр Hochland в треугольниках...
29 04 2024 1:12:35
Обратите внимание, что внести сведения о детях в старый загранпаспорт можно будет только в том случае, если они еще не достигли возраста 14 лет...
28 04 2024 2:26:37
Это может произойти по возрасту (18 лет) либо в специальном порядке, в 2018 году изменений в законодательстве не произошло...
27 04 2024 11:24:37
Именно это создает некоторые трудности в процессе исследования хаpaктера обладателя данного имени...
26 04 2024 16:49:12
ru кажется, что теперь с читателями у нас больше не возникнет разногласий...
24 04 2024 7:28:44
ru сделал подборку историй из жизни неунывающих автолюбительниц, рассказанных участниками сообществ Палата № 6, Подслушано и Пикабу...
23 04 2024 7:20:35
Правильно выбрав имя дeвoчки, вы можете усилить или сгладить те черты, которые нужны...
22 04 2024 2:47:56
Люди, чей день рождения 21 марта часто встречают непонимание со стороны окружающих, которые считают их не способными и не желающими вписываться в существующие социальные модели...
21 04 2024 22:42:36
Коснулись изменения и правил предоставления ежегодного отпуска для государственных служащих...
20 04 2024 20:34:29
Но уже к 7-11 неделе рост ХГЧ после переноса эмбрионов прекращается, достигнув наивысшей отметки, превышающей начальную, приблизительно в две тысячи раз...
19 04 2024 12:23:42
С виду это может быть вполне милая дeвyшка, стильно или опрятно одетая, но вот её поведение будет оставлять желать лучшего...
18 04 2024 23:35:41
В 2019 году планируется упразднить военную кафедру в вузах...
17 04 2024 6:22:58
Вот есть некий идеал женственности, внешний идеал, под который особенно благочестивые люди желают подогнать всех подряд женщин в обычном и уже привычном стремлении всех постричь под одну гребенку...
16 04 2024 5:51:46
ru решил разобраться в этом странном феномене и понять, что же это — мистика, простые совпадения или же за этим кроется какое-то логическое объяснение...
15 04 2024 15:53:54
Если конфликта избежать не удается, соответственно, надо выбрать способ максимально мирного разрешения, с минимальными потерями для себя...
14 04 2024 0:13:42
Учителя же настаивают на том, что детям важно как можно раньше привить самоуважение, высокую самооценку, лидерские качества, дабы они были успешными во всём...
13 04 2024 4:20:24
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
12 04 2024 2:37:18
Как узнать ИНН физического лица по данным паспорта онлайн на сайте налоговой службы, для чего может понадобиться номер ИНН в обычной жизни...
10 04 2024 18:33:53
Если приступ гайморита с сильной болью и высокой температурой прихватил вас поздно ночью, то нужно обратиться в ургентную неотложную помощь...
09 04 2024 11:15:25
В отношении представительниц прекрасного пола, трудящихся в сфере юриспруденции в качестве нотариуса или юриста в течение 12 месяцев до того как они были признаны безработными, также действует правило – выплатам по беременности и родам быть...
08 04 2024 20:14:43
Например, когда тебе 83...
07 04 2024 13:46:45
Когда я ждала первенца, я, как и всякая продвинутая мама, читала массу форумов и сообществ, посвященных беременности и родам...
06 04 2024 8:48:46
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
05 04 2024 5:48:15
Какие-то страны активно привлекают иностранцев, предоставляя им выгодные условия переезда, другие державы выступают против притока мигрантов...
04 04 2024 11:40:10
Содержание статьи:Джинсовая рубашка и классикаБизнес-леди обычно ходят в строгих классических костюмах, но ведь такая одежда со временем надоедает, хочется как-то изменить свой имидж...
03 04 2024 21:18:58
Но ведь бывают и совсем дикие ситуации...
02 04 2024 14:58:21
Сегодня пенсионное законодательство меняется достаточно быстро, многие граждане не успевают понять, в чем заключается разница...
01 04 2024 21:29:15
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
30 03 2024 5:33:23
К чему снится Бок: толкование по 100 авторамК чему снится Бок во снеБок – Если во сне вас беспокоят боли в боку, то вашим уделом окажется множество неприятностей в делах, которые станут испытанием вашей стойкости...
29 03 2024 20:44:41
В Венгрии всячески поддерживается развитие малого бизнеса, причем как в отношении граждан страны, так и в отношении иностранцев...
28 03 2024 0:36:11
Что это такоеПрежде всего, следует упомянуть о том, что ЕДВ – это дополнительная выплата, которая положена различным незащищенным категориям населения, в обмен на отказ от положенных им по закону льгот...
27 03 2024 0:15:21
Вечное сияние чистого разумаEternal Sunshine of the Spotless MindФинал фильма: Джоэл и Клементина прослушивают аудиокассеты с их признаниями перед стиранием памяти, раскрывающие все их пороки и негативные стороны, но решают дать друг другу шанс и начать все сначала...
26 03 2024 14:38:29
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
25 03 2024 12:57:43
Сдать экзамены успешно и набрать хорошие баллы — значит, гарантировать себе бюджетное место в выбранном вузе...
24 03 2024 20:14:40
Стремитесь делать все блестяще...
23 03 2024 21:56:39
Мы в AdMe...
22 03 2024 19:35:51
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
21 03 2024 20:18:26
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Как проверить статус перевода Золотая Корона
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
14 похожих, но разных вещей, которые хотя бы раз в жизни путал каждый из нас