Суп из фенхеля с овечьим сыром, пошаговый рецепт с фото
- 6 средних головок фенхеля
- 2 большие луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 80 г выдержанного сыра пекорино
- 4 ломтя деревенского хлеба
- 1 л мясного бульона
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- У фенхеля удалите внешние грубые листья, верхушки с зеленью отрежьте и сохраните. Нарежьте головки на тонкие ломтики, верхушки измельчите. Измельчите чеснок, лук тонко нарежьте.
- Налейте в кастрюлю с толстым дном 3 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок на среднем огне 5 мин. Затем добавьте ломтики фенхеля и половину его зелени, перемешайте и готовьте еще 5 мин.
- Влейте горячий бульон, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите суп под закрытой крышкой 30 мин., время от времени помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Поджарьте на гриле или в тостере ломти хлеба, а сыр крупно потрите. Подогрейте тарелки для супа, положите в каждую по ломтю хлеба и посыпьте небольшим количеством сыра.
- Разлейте горячий суп по тарелкам прямо на хлеб и посыпьте оставшимся сыром. Поперчите и сбрызните маслом. Украсьте суп оставшейся зеленью фенхеля и подавайте.
Совет гастронома
В Италии пpaктически все овечьи сыры называются пекорино. Но к «имени» всегда добавляется «фамилия», указывающая на происхождение или какие-то особые хаpaктеристики каждого вида сыра.
Самый известный – пекорино романо, то есть римский сыр. Его ели еще древние римляне.
Легионеры держали кусочек пекорино у себя в ранце, чтобы перекусить на привале.
Фенхель до сих пор – не самый распространенный у нас овощ. Но мы его ужасно любим, он свежий и хрустящий, у него удивительный аромат – с легким запахом аниса и укропа.
И супы из него получаются замечательные, такие же свежие и ароматные. Поэтому можно добавить в такой суп какой-нибудь более интенсивный продукт – например, выдержанный овечий сыр.
admin
Уменьшительная форма имени: Ратя, Боря...
26 04 2024 0:22:12
Она занимает площадь более 3 млн кв...
24 04 2024 19:57:50
ru предлагает взглянуть на дeвyшек, которые захватывают модельный мир прямо сейчас...
23 04 2024 0:59:49
Уменьшительная форма имени: Айдарчик, Айдарочка, Айдарушка, Айдаронька, Айдашка, Айдушка, Дарчик, Дарочка, Дарушка...
22 04 2024 6:39:40
Рожденным 4 октября нравится, когда все идет гладко, но, несомненно, гладко именно в том направлении, какое они выбрали сами...
21 04 2024 18:17:53
AdMe...
20 04 2024 4:54:51
Среди достопримечательностей Судака каждый сможет подобрать что-нибудь себе по вкусу или по увлечениям...
19 04 2024 3:52:51
Болгарская “провидица” Ванга, ставшая самым популярным персонажем среди подобного рода мистиков своего времени, незадолго до своей cмepти сделала привычное для себя предсказание, заявив, что после cмepти она вселится в дeвoчку, которая так же, как и она, ослепнет...
18 04 2024 16:57:39
Это те человеческие качества, за которыми невозможно наблюдать без восторга...
17 04 2024 14:45:51
Примечательно, что спектр полезных свойств этого натурального продукта позволяет использовать его для лечения ринита как взрослому человеку, ребенку, а также женщинам во время беременности...
16 04 2024 10:20:41
ru обнаружил 19 фактов, узнав которые вы поймете, что наш мир еще полон занимательных вещей...
15 04 2024 2:21:19
Вместе с любящей хозяйкой Рекси полностью оправдывает свой девиз — «Инвалидность не значит неполноценность»...
14 04 2024 14:49:42
Официальные данные с ЕГРН Росреестра (без графического плана) ktotam...
13 04 2024 9:35:20
К чему снится Гapeм: толкование по 100 авторамСонник XXI векаГapeм во сне к чему снится сновидцуГарем – Увидеть во сне гарем – означает, что вы пытаетесь растратить свою жизнь впустую, мечтая только о низменных удовольствиях...
12 04 2024 2:45:46
«К счастью», наверное, потому, что незапланированная беременность не приносит особого восторга даже совершеннолетней женщине, а что уже говорить о молоденькой дeвoчке, которая оказалась в такой ситуации...
11 04 2024 1:44:36
Традиционно считается нормой порядка десяти движений за день, и, если количество шевелений возросло или резко уменьшилось, стоит сразу же позвонить врачу, возможно, что-то не так, и малышу очень неудобно, но он не может об этом сказать...
10 04 2024 9:37:12
Эти знаки не связаны совместными целями, у них также отсутствует взаимопонимание...
09 04 2024 2:10:15
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
08 04 2024 20:11:11
В наше время, понятие чести, верности и совести своему слову воспринимают как наивность и глупость...
07 04 2024 18:53:47
ru подготовил подборку реальных рассказов участников сообществ «Подслушано», «Палата № 6» и «Пикабу» о том, какие необычные подарки им доводилось дарить и получать...
06 04 2024 3:13:46
Есть распространенное мнение: ходить на курсы для беременных незачем, это трата времени и денег...
05 04 2024 5:42:32
Общий положенияОтказ от гражданства – это свободное волеизъявление лица на оставление подданства стране в связи с оформлением внутреннего паспорта другого государства...
04 04 2024 14:26:15
Отчество имени Никанор : Никанорович, Никаноровна разг...
03 04 2024 2:11:21
К выплатам местным относится и так называемое губернаторское пособие...
02 04 2024 14:30:29
Вначале они гордятся тем, что ребенок рано начал держать головку, сидеть, стоять, ходить, потом хотят от него только отличных оценок, спортивных побед, знания трех иностранных языков...
01 04 2024 22:16:58
Камни: шпинель, турмалин, чароит, изумруд, жемчуг (кроме черного)...
31 03 2024 20:30:15
Водолей идеалист, а Телец – прагматик, Водолей живет больше будущем, а Телец привязан к настоящему, для Водолея важны абстpaктные понятия, новые идеи, а Тельцу более понятны материальные вещи, в своих действиях он консерватор...
30 03 2024 6:31:47
Многие чайлдфри защищают собственную позицию довольно агрессивно, что еще больше демонизирует их образ и создает нелепые мифы...
29 03 2024 19:17:11
К чему снится Банкир: толкование по 100 авторамБанкир в ночных грезахБанкир – Общаться с банкиром — можете поддаться заманчивой рекламе и потерять деньги...
28 03 2024 13:55:43
Организм здорового человека при попадании болезнетворных микроорганизмов на слизистую носа «откликается» на атаки таковых иммунной защитой, препятствуя развитию воспалительного процесса...
27 03 2024 8:34:11
Затем начинается переход к другой фазе, подразумевающей употрeбление в пищу продуктов с ценностью 0 баллов, добавляя в рацион питания ложку масла из оливок каждый день...
26 03 2024 2:19:47
ru нашли 8 верных причин, которые мешают многим из нас вырваться из бедности и стать богатыми и успешными...
25 03 2024 17:59:53
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
24 03 2024 15:38:38
Существует три вида пенсии: социальная, страховая и накопительная...
23 03 2024 0:24:52
В лучшем случае он негативно может сказаться на увеличении прибыли, а в худшем и вовсе может убить ваш бизнес...
22 03 2024 23:44:36
Снимают воспаление и устраняют инфекцию...
21 03 2024 4:42:31
Как взять ипотеку молодой семье без первоначального взноса в Сбербанке?В юном возрасте мало кто имеет собственное жилье или достаточное количество денежных средств на его приобретение...
20 03 2024 7:57:46
Знак Скорпиона предполагает умение сохранять стабильность развития в любых условиях...
19 03 2024 14:10:14
AdMe...
18 03 2024 3:41:12
Именно поэтому, имя Эрманно переводят как «воин», «воинственный»...
17 03 2024 17:53:41
Однако начать процедуру оформления загранпаспорта следует с обращения к комaндиру части...
16 03 2024 6:38:37
Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...
15 03 2024 12:54:23
Кондитеры, изготавливающие торты на заказ, готовы реализовать любую идею по оформлению своего детища, – всё зависит от вашей фантазии...
14 03 2024 12:29:56
Аквариумные рыбки — это прекрасная возможность создать небольшой уголок подводного царства в своём доме...
13 03 2024 8:36:17
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
12 03 2024 2:17:39
К чему снится Будущее: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБудущее во сне к чему снится сновидцуБудущее – Если во сне вы видите себя в будущем, то наяву вам необходимо проверить правильность расчетов, пересмотреть отношения с новыми компаньонами, обратить особое внимание на расходы...
11 03 2024 18:21:10
Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...
10 03 2024 13:16:22
Связано это главным образом с постепенным вытеснением дорожного патруля IP-видеокамерами...
09 03 2024 7:21:56
ru расскажет о 8 признаках сердечного приступа, которые появляются за месяц до него или даже раньше...
08 03 2024 15:28:25
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Сонник Бабушкин дом, к чему снится Бабушкин дом во сне видеть